Ukusan, kremast, gust i bogat grčki jogurt pruža brojne zdravstvene koristi i izvrstan je dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani. U usporedbi s običnim jogurtom, koji se dvaput procijedi, grčki jogurt procijedi se tri puta. Uklanjanje više sirutke daje grčkom jogurtu gušću konzistenciju, visok udio proteina i nizak sadržaj šećera.
No, pogledajmo bliže neke od najvažnijih zdravstvenih prednosti grčkog jogurta.
Probiotici sadržani u grčkom jogurtu
Kao i drugi jogurti, i grčki jogurt sadrži obilje korisnih bakterija, tj. Probiotika koji imaju mnogo pozitivnih učinaka na vaše zdravlje. Pomažu obnavljanju i održavanju zdrave crijevne flore, potičući rast prijateljskih bakterija i smanjujući broj štetnih bakterija, što su neki od glavnih uzroka mnogih bolesti.
Probiotici sadržani u grčkom jogurtu mogu pomoći poboljšanju funkcije imunološkog sustava, pomažu probavi, ublažavaju proljev i zatvor, te pomažu u sprečavanju mnogih vaginalnih kvasačkih infekcija.
Grčki jogurt sadrži čak 5 različitih vrsta sojeva probiotika koji su od temeljne važnosti za zdravlje ljudi:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Visok sadržaj proteina
Još jedna velika zdravstvena korist grčkog jogurta leži u njegovom visokom udjelu proteina. Redovita posluživanje od 6 grama sadrži 15-20 grama proteina, dok obični jogurt daje samo 9 grama. To ga čini jednim od omiljenih sastojaka vegetarijanske prehrane, jer je količina proteina koju sadrži ekvivalentna količini koja sadrži 2 do 3 unče mesa!
Proteini su bitni elementi za rast, održavanje i popravak svih stanica u ljudskom tijelu. Oni grade mišićno tkivo i pomažu našem tijelu da pravilno funkcionira.
Također potiču mršavljenje, jer uvelike pridonose osjećaju punoće i sitosti, dok drže muke gladi.
Niska količina ugljikohidrata
Zbog posebnog naprezanja grčki jogurt postaje namirnica s vrlo malo ugljikohidrata. Sadrži polovinu količine ugljikohidrata u usporedbi s običnim jogurtom, tj. Pruža 5 do 8 grama ugljikohidrata po obroku od 6 grama.
Iz tog razloga grčki jogurt je odličan izbor za dijabetičare, kao i za one koji pokušavaju smršavjeti.
Proces natezanja sirutke uklanja i malo laktoze (mliječnog šećera) iz grčkog jogurta, čineći je tako probavljivijom za ljude koji ne podnose laktozu.
Mali sadržaj natrija
Grčki jogurt ima i polovinu natrijuma u usporedbi s običnim jogurtom. Tipična 6 oz. posluživanje prosječno je 50 miligrama natrija, umjesto 100 miligrama sadržanih u normalnim jogurtima.
Dijeta s malo soli može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, ublažavanju hipertenzije i smanjenju rizika od moždanih udara i srčanih bolesti.
Značajne količine kalcija
Iako sadrži nešto niže količine kalcija od običnih jogurta (3 puta manje), grčki jogurt i dalje osigurava oko 20% preporučenog dnevnog unosa ovog važnog minerala.
Stoga je izvrstan izvor kalcija, a ovo je još jedna velika zdravstvena korist grčkog jogurta.
Kao što svi znamo, kalcij nam pomaže u izgradnji jakih kostiju i održavanju zdravih zuba i desni. Također je potreban za pravilno funkcioniranje mozga i živčanog sustava, kao i za normalnu razinu krvnog tlaka.
Sve u svemu, grčki jogurt je izuzetno zdrav napitak koji bi ga trebali konzumirati redovito. Jeste li ljubitelj grčkog jogurta? Ako je odgovor da, podijelite sa nama svoje savjete o jogurtu u odjeljku za komentare ispod!
