To što ste na dijeti ne znači jesti istu, monotonu hranu svaki dan. Ako želimo uspjeti u svojim ciljevima prehrane, trebamo imati razna različita jela i guziti se nepcima s ukusnim jelima kad god možemo. Isprobajte sljedeće recepte dijetalne hrane za mršavljenje i iznenadit ćete se koliko su izvrsni i ukusni.
1. Salata od brokulija s nadjevom od batata i bakalara s dresingom od limuna
Sastojci:
- ½ fileta bakalara bakalara
- 1 šalica rozge od brokule
- salata od pola glavice leda
- 1 mali krumpir
- 2 mrkve srednje veličine
- 2 žlice svježe nasjeckanih vlasaca
- pola limuna
- češnjak
- 1 lovorov list
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
Skuhajte filete bakalara
Očistite mrkvu s kore za povrće, pazite da uklonite samo tanki sloj, kako biste sačuvali hranjive tvari koje se nalaze blizu površine. Izrežite ih na tanke kriške. Filete bakalara stavite u ovalnu tavu i pospite ga svježim nasjeckanim vlasacom, 1 žlicom maslinovog ulja, soli i papra. Dodajte 1 lovorov list i 3 češnja češnjaka. Prelijte ga hladnom vodom da biste je pokrili za ½ inča. Kuhajte na vrlo jakoj vatri dok file bakalara ne postane mekan. Kada završite, izvadite filete iz tave i stavite ga na tanjur. Začinite s 5 žlica tekućine za kuhanje.
Napravite brokula brokula
Ogulite krumpir i narežite ga na kocke od 1 inča. Operite ružama od brokule i stavite ih zajedno s krumpirom u lonac. Prekrijte vodom, dodajte sol i kuhajte 15 minuta, ili dok ne omekša. Izvadite lovorov list iz riblje tekućine, unutra izbacite brokoli i krumpir i sve izmiješajte (zajedno s mrkvom), dok ne postane glatko. Dodajte još vruće vode ako je previše gusta. Ponovo ga kuhajte 1 minutu, po potrebi začinite s više soli i stavite na stranu.
Pripremite limunski preljev
Dodajte ½ čajne žličice sitno nasjeckanog češnja češnjaka na 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (240 kalorija). Istucite pola limuna, ulijte sok u ulje i pospite solju i paprom. Dobro pobijte malom žlicom.
Poslužiti
Operite salatu, dobro je ocijedite i stavite na veliki tanjur. Filete bakalara narežite na komade veličine 1,5 inča i stavite ih na vrh salate. Sve začinite limunskim preljevom i dodajte još soli ako želite.
U posudu za juhu izlijte nekoliko lonaca tople brokule i pospite s nekoliko kapi maslinovog ulja i malo čilija u prahu (to će ubrzati metabolizam!).
Prvo jedite sve što želite! Jedan je od najboljih recepata prehrane za gubitak kilograma i općenito zdravlje.
2. Pileća prsa mediteranskog stila u umaku od rajčice
Sastojci:
- ½ kilograma pilećih prsa
- ⅓ šalice riže
- 1 poriluk srednje veličine
- 2 mrkve
- 3 šalice nasjeckanih rajčica (otprilike 8 rajčica)
- 1 mala grančica ružmarina
- 5 listova kadulje
- 4 suhe bobice borovica
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica bijelog vina
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
Jednostavan postupak:
Mrkvu i poriluk narežite na tanke komade. Rajčice bacajte u kipuću vodu na 30 sekundi kako biste omogućili da se koža lako sklizne. Ogulite ih i nasjeckajte na sitne kockice. Izrežite pileća prsa na komade od 1 inča.
U posudu za umak ulijte 2 žlice maslinovog ulja (240 kalorija) i ¼ šalice vode. Dodajte sol, papar, 1 grančicu ružmarina, 5 listova kadulje i narezane poriluk i mrkvu. Izrežite bobice borovnice na dva pa dodajte i ove. Pirjajte dok ne omekša, ali nije kašast. Umiješajte kockice pilećih prsa, prelijte s 1 žlicom vina i po potrebi dodajte malo vode. Pirjajte još 10 minuta, ili dok piletina ne omekša. Pomiješajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte 20 do 30 minuta, miješajte jednom s vremena na vrijeme. Staviti na stranu.
U malu posudu stavite ⅓ šalice riže i dodajte hladnu vodu da je pokriva za ½ inča. Stavite na poklopac i ostavite pare na vrlo tihoj vatri, bez miješanja uopće, dok ne skuhaju.
Složite rižu i piletinu umak od rajčice na tanjur i uživajte u ovom ukusnom dijetalnom receptu za hranu.
Pogledajte videozapis u nastavku, on daje stvarno dobro objašnjenje izrade mediteranskih pilećih prsa, ali s malo drugačijim receptom.
3. Pečena povrća u pećnici s curry jogurtovim preljevom
Sastojci:
- 2 šalice bundeve, na kockice
- 2 luka izrezati na kriške polumjeseca
- 1 šalica rozete od karfiola
- 1½ šalice gljiva
- 1 šalica narezanih tikvica
- ½ šalice narezane zelene paprike
- 1 šalica narezane mrkve
- ½ šalice običnog jogurta s malo masnoće
- 2 žličice nasjeckanog češnjaka
- 3 žlice mljevenog parmezana
- 1 žličica curry praha
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar
Pripremite preljev od jogurta
Pomiješajte nasjeckani peršin i curry prah s jogurtom, dodajte sol i papar te dobro pobijte. U hladnjaku 1 sat ostaviti da se jogurt malo ohladi i zgusne.
Pecite povrće
Ovo je vrlo jednostavan recept za dijetalnu hranu! Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F). Ulje za pečenje namažite ½ žlice maslinovog ulja (60 kalorija). Pomiješajte povrće i začinite ih solju i paprom. Stavite ih unutar tepsije i prelijte sa 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite otprilike 1 sat, ili dok ne omekša. 10 minuta prije nego što su gotove, na povrće pospite 3 žlice naribanog parmezana (66 kalorija) kako biste dobili hrskavu i ukusnu koricu.
Uživajte u obroku
Na tanjur stavite vruće pečene povrće i preko njih prelijte preljev od curry jogurta. Ova velika ploča za dijetalnu hranu izvrsno će vam kucati nepce od prvog zalogaja do posljednjeg!
