Vitamin E je vitamin topiv u mastima koji naše tijelo ne može proizvesti sam, a mora ga dobiti prirodnim izvorima ili dodacima prehrani.
Postoji u 8 različitih oblika, a tokoferol je najaktivniji. Tokoferol je moćan antioksidans i odatle uglavnom dolaze brojne zdravstvene koristi vitamina E. No, pogledajmo neke od njih.
Antioksidantna aktivnost vitamina E
Otkriven 1922. godine, vitamin E oduvijek je privlačio ogromnu pažnju znanstvenika iz različitih područja. Razlog tome leži u njegovom snažnom antioksidacijskom djelovanju.
Kao što smo već spomenuli, vitamin E vitamin je topiv u mastima pohranjen u jetri, a ima sposobnost borbe protiv slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje stanične strukture. Zajedno s vitaminima C, B3, selenom i glutationom, vitamin E se bori i sprječava oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima i na taj način štiti naše tijelo od mnogih bolesti.
Vitamin E štiti i vitamin A, kao i ostale antioksidante u hrani, od oksidacije i na taj način djeluje kao konzervans hrane.
Sve u svemu, vitamin E ima ključnu ulogu u mnogim fiziološkim procesima i ima bezbroj zdravstvenih koristi. Ispod su navedeni neki od najvažnijih.
Zaštita kože i njega kose
Jedna od najvećih zdravstvenih prednosti vitamina E leži u njegovoj sposobnosti da zaštiti našu kožu od ultraljubičastog zračenja i ozona, koji su neki od glavnih uzroka preranog starenja i raka kože.
Također pomaže koži da zadrži svoj prirodni sadržaj vlage, kao i da se oporavi od akni i ožiljaka. Ima sposobnost ubrzavanja regeneracije stanica kože.
Vitamin E je također važan vitamin za njegu kose, jer povećava cirkulaciju krvi u vlasištu.
Prevencija raka
Istraživanja su pokazala da odgovarajuće količine vitamina E mogu smanjiti rizik od raka prostate i mokraćnog mjehura. Vitamin E štiti od oksidativnih oštećenja DNK u ljudskim stanicama i inhibira rast stanica raka.
Protivupalna i ublažavajuća svojstva
Studije su također dokazale da se vitamin E može boriti i ublažiti artritis, reumu, astmu i druge upalne poremećaje i bolesti. Također može ublažiti artritičnu bol.
Smanjenje kolesterola i prevencija koronarnih bolesti srca
Još jedna nevjerojatna zdravstvena korist vitamina E leži u njegovoj sposobnosti da inhibira oksidaciju kolesterola i time sprečava da se pretvori u loš kolesterol. Iz tog razloga, vitamin E je vrlo koristan u sprečavanju stvaranja krvnih ugrušaka, što može dovesti do moždanog udara, srčanog udara i koronarnih bolesti srca.
Drugim riječima, vitamin E razrjeđuje krv i pojačava protok krvi.
Funkcija mozga
Vitamin E pomaže u održavanju ispravne funkcije mozga i memorije u starosti. Koristan je u prevenciji Alzheimerove, Parkinsonove, multiple skleroze i moždanog udara, kao i u liječenju migrena.
Problemi s vidom
Vitamin E pomaže i da oči ostanu zdrave. Važno je u sprječavanju i smanjenju katarakte i degeneracije makule.
Cirkulacija
Ovaj vitamin snižava krvni tlak i pomaže u sprečavanju anemije i varikoznih vena.
Prirodni izvori vitamina E
Ljudsko tijelo ne može sami proizvesti vitamin E, pa je stoga važno konzumirati hranu koja ga sadrži. Međutim, nedostatak vitamina E vrlo je rijedak, jer je to vitamin topiv u mastima koji naše tijelo može čuvati i do 6 mjeseci.
Dobri prirodni izvori vitamina E su:
- biljna ulja (kukuruz, šafran, soja, suncokret)
- maslinovo ulje
- Sjemenke suncokreta
- obogaćene žitarice
- bademi
- kikiriki
- jaja
- tamnozeleno povrće (senf, zeleni kelj, šparoge, ogrlice, špinat, brokula)
- manga
- avokado
- meso
Preporučeni dodaci prehrani (RDA) za vitamin E
Prema Nacionalnom zavodu za zdravstvo prehrambenih dodataka, preporučeni dnevni unos vitamina E je sljedeći:
- 0 - 6 mjeseci 4 mg (6 IU)
- 7 mjeseci 5 mg (7,5 IU)
- 1 - 3 godine 6 mg (9 IU)
- 4 - 8 godina 7 mg (10,4 IU)
- 9 - 13 godina 11 mg (16,4 IU)
- 14 godina i više 15 mg (22,4 IU)
- Trudnoća 15 mg (22,4 IU)
- Dojenje 19 mg (28,4 IU)
Nadam se da vam je ovaj post pomogao da bolje shvatite sve važne zdravstvene koristi vitamina E. Imate li pitanja ili ideja? Javite nam se u odjeljku za komentare u nastavku.
