Dakle, želite jesti zdravo. To je divna odluka koja će uvelike poboljšati kvalitetu vašeg života. Vjerojatno ste čuli da liječnici i dijetetičari preporučuju pileća prsa kao najbolji izbor mesa ako želite zdraviju prehranu. Pa, u pravu su i evo 3 ukusna zdrava recepta od pilećih prsa.
1. Piletina na žaru
Naravno, prvi izbor zdravog recepta za pileća prsa je piletina na žaru. Lako ga je napraviti, ukusan je i zdrav obrok. Pileća prsa narežite na tanke kriške tako da im ne treba puno kuhanja. Svaki komad pospite malo soli i malo bibera, a zatim pecite po dvije minute sa svake strane i to je prilično.
Pazite da ga ne pečete predugo jer su pileća prsa uglavnom suho meso i ako ih predugo kuhate postaju stvarno suha i nisu baš ukusna. Možete ga poslužiti uz nešto svježeg povrća ili, ako si dopustite nekoliko dodatnih kalorija, s ukusnim umakom od kiselog vrhnja, limunovim sokom, svježim bosiljkom i timijanom.
2. Kineska piletina
Kineska piletina s povrćem i bademima ukusan je i zdrav način pripreme pilećih prsa. Za ovaj recept trebat će vam pileća prsa, mrkva, kupus, klice bambusa, gljive, bademi, sojin umak i malo ulja za prženje.
Meso narežite na manje komade i pržite ga na ulju 5-7 minuta. Bolje je ako imate tavu s neljepljivim sastojkom za koju je potrebno samo nekoliko kapi ulja. Kad je meso napola gotovo, dodajte sojin umak i ostavite da kuha dok tekućina ne ispari. Izvadite meso iz tave, dodajte narezano povrće i bademe.
Preko povrća dodajte sojin umak i kuhajte ih samo minutu ili dvije, treba ostati što svježiji. Ako ste koristili slani sojin umak, nema potrebe za dodatnom soli. Vratite meso i poslužite s rižom ili rezancima.
3. Piletina u indijskom stilu
Ovo je još jedan odličan recept za ukusna pileća prsa. Slično je s kineskom piletinom - sastoji se od pilećeg mesa i povrća - ali i dalje je različit. Potrebna su vam pileća prsa, poriluk, mrkva, celer, kurkuma i smeđa riža.
U tavu stavite dvije žlice biljnog ulja i dodajte jednu žlicu kurkume. Prvo biste je trebali dodati, ona će dobiti puni okus kada je pržena. Dodajte poriluk, piletinu i pržite dvije minute. Prelijte vodom ili pilećom juhom i stavite rižu. Kuhajte dok riža nije gotovo, a zatim dodajte ostatak povrća.
Povrće treba kuhati samo kratko vrijeme kako bi se sačuvali vitamini u njima. Poslužite vruće uz svježu salatu, imat ćete zdrav i ukusan obrok od pilećih prsa.
Puno je ukusnih zdravih recepata od pilećih prsa. Koristite ova tri recepta i uključite svoju maštu u proces kako biste napravili svoje ukusne recepte.
