Većina ljudi mrzi brokoli. Gotovo da nema djeteta koje mu se sviđa, a i muškarci ga prilično odbijaju. Međutim, neke žene smatraju ovo povrće prihvatljivim. Ako ste jedan od njih, evo kako brokoli koristiti za mršavljenje.
Brokula potječe iz obitelji kupusa, a ljudima je poznata još od 6. stoljeća prije Krista. Još od Rimskog Carstva smatra se vrlo vrijednim sastojkom među Talijanima. Europljani su brokoli prvi put saznali sredinom 1700-ih, kad je prvi put dovedena u Englesku, dok su SAD talijanski imigranti uveli brokule, a postala je široko poznata i prihvaćena u 1920-ima.
Brokula, kao i sve drugo povrće iz obitelji kupusa, prepuno je vitamina C. U stvari, samo jedna šalica brokule nudi vam 104gr vitamina C. Također je bogata dijetalnim vlaknima, selenom i drugim hranjivim tvarima koji su označeni kao potencijalne protiv raka. Dokazano je da brokula smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti kao i raka prostate.
Brokula je najbolja ako se jede svježa, jer će se sve hranjive tvari zadržati unutra. Međutim, ako ga morate nekako pripremiti, izbjegavajte kuhanje, jer on u velikoj mjeri smanjuje hranjive tvari. Radije odaberite, kuhanje na pari, mikrovalno kuhanje ili čak miješanje prženja, jer te metode čuvaju vitamine i druge spojeve unutar povrća. Ako kuhate, kao što sugerira ovaj plan prehrane, izbjegavajte to raditi dulje od 5 minuta. Zapravo je najbolje da se brokula jednostavno blanšira u kipućoj vodi na samo nekoliko sekundi.
Ovaj plan prehrane trebao bi trajati 10 dana. U tom periodu mogli biste izgubiti do 6 kilograma, a vaš glavni sastojak su, naravno, brokula. Međutim, ne započinjte s ovom dijetom bez da se prethodno posavjetujete s liječnikom.
Dijeta se temelji na jednom jelovniku tijekom dva dana. Dakle, imat ćete ukupno 5 različitih jelovnika za doručak, ručak i večeru - svaki se primjenjuje dva dana zaredom. Kada su u pitanju pića, dozvoljena je voda i nezaslađena kava i čaj. Vježbanje je, naravno, vrlo preporučljivo. Evo kako izgleda plan prehrane za brokoli od 10 dana
1. i 2. dana
Doručak:
- 200gr kuhane brokule s prstohvatom soli
- 50gr cjelovitog pšeničnog kruha
- 1 šalica nezaslađenog crnog čaja
Ručak:
- 250ml malo soljene pileće juhe
- 150gr kuhane piletine
- 100gr kuhane brokule
Večera:
- 250gr kuhane brokule s prstohvatom soli
- 1 šalica nezaslađenog crnog čaja
3. i 4. dana
Doručak:
- 200gr brokule pržene na maslinovom ulju sa 1 paprikom i češnjakom (pirjati 20 minuta)
Ručak:
- 50gr ribe tune sa 150gr brokule pirjano na maslinovom ulju, s 1 srednjim lukom i 2 srednje rajčice (povrće pirjajte 20-25 minuta i jedite s tunom)
Večera:
- isto kao doručak
5. i 6. dana
Doručak:
- 100gr kuhane nemasne govedine
- salata od 100gr kuhane brokule i 2 žlice nemasnog mlijeka
Ručak:
- 200gr brokule kuhane u slanoj vodi
- 1 kriška kruha od punog pšenice
Večera:
- 150gr kuhane slane govedine, malo nasoljene
- 1 šalica kiselog mlijeka s malo masti
Dani 7 i 8
Doručak:
- 100gr kuhane brokule
- 2 kuhana jaja
- 1 šalica nezaslađenog crnog čaja
Ručak:
- 250ml malo soljene pileće juhe
- 150gr kuhane piletine
- 100gr kuhane brokule
Večera:
- 250gr kuhane brokule s prstohvatom soli
- 1 šalica crnog nezaslađenog čaja
9. i 10. dana
Doručak:
- 100gr kuhane, slane brokule
- 2 kuhane mrkve
Ručak:
- 100gr kuhane, slane brokule
- 100gr kuhane ribe po vašem izboru
- 1 kriška kruha od punog pšenice
Večera:
- 200gr kuhane brokule s prstohvatom soli
- 1 krumpir, kuhan u ljusci
Dodatni savjeti
Ok, moram ponoviti - OVO JE DIJETSKI PLAN i kao takva možda i nije najbolja degustacija na svijetu. Ali vjerujte mi, to daje rezultate. Međutim, ako vam se čini da obroci nisu baš privlačni, možete pokušati uključiti više brokule u svoj svakodnevni plan prehrane. Ako ostanete disciplinirani i smanjite opću količinu hrane koju jedete, brokula će vam samo pomoći da izgubite kilograme i detoksirati tijelo.
Osobno mrzim kuhanu brokoli, pa bih vam predložio da kuhanu brokoli zamijenite u prehrani za svježu. Čak i ako mislite da ne volite brokoli, nemojte suditi dok ga niste probali svježe - on stvarno ima puno bolji okus od kuhanog. Moje najdraže svježe brokule svih vremena je salata - svježa brokula, svježa cvjetača, kupus i rotkvice. Začinite s prstohvatom soli i malo octa i imat ćete savršeno ukusno, a opet vrlo niskokalorično jelo.
Riječ nutricionista
Nutricionisti imaju argumente, uz prednosti i nedostatke, u vezi s ovim režimom prehrane. Najveći problem je što ćete jednostavno pojesti previše brokule. Sve šale na stranu, to je puno vlakana koje mogu izazvati plinove, mučninu i proljev. Također može dovesti do loše apsorpcije određenih minerala, poput željeza i cinka.
Međutim, ova dijeta ima svoje prednosti, a najveći bi bio to što je ovo savršen plan detoks dijeta. Brokula se posebno preporučuje pušačima za čišćenje njihovog organizma od nikotina i drugih toksina koji dolaze iz cigareta.Brokula je i najbolji prirodni izvor folne kiseline koji je vrlo važan za žene, posebno tijekom trudnoće.
Ako ste isprobali ovaj plan prehrane, slobodno podijelite svoje iskustvo s nama. Zapamtite, nijedna dijeta nije čarobna - ako želite dugoročne rezultate, trebate vježbati i voditi zdrav život.
