Zobena kaša je postala glavna stavka u našim smočnicama i omiljeni doručak među domaćinstvima. Međutim, čini se da što više jedemo zobene pahuljice, manje maštovito postajemo s našim receptima. Važno je da se ovseno piće uvijek iznova preobražava kako ova zdrava hrana ne bi postala blaga i dosadna.
1. Promijenite tekućine koje koristite za kuhanje i jelo svoje zobene kaše
Svi znamo vježbu. Izmjerite zob. Ulijte malo vode, više da postane vodenasta i manje da postane gusta. Stavite u mikrovalnu. Kuhati. Jesti. Ovdje nema uzbuđenja. Ako se želimo probuditi s ovsenom kašom ujutro, moramo pronaći načine da prvo probudimo ovsenu kašu. Umjesto da za kuhanje svoje ovsene kaše koristite samo vodu, pokušajte eksperimentirati s različitim tekućinama.
Za kremu od zobene kaše koristite mlijeko. Za one koji žele zadržati doručak s malo masnoće, koristite obrano ili 2% mlijeka. Može se koristiti i sojino mlijeko. Za što aromatičnije mlijeko probajte bademovo mlijeko (koje će vašem zobu dodati orašasti okus) ili kokosovo mlijeko (prirodan način zaslađivanja zobi bez dodavanja šećera). Da bi brzo pokupili, neki čak koriste kavu za kuhanje zobi.
2. Ne bojte se začiniti
Izvrsna stvar u ovsenoj kaši je njegova svestranost. Trebat će joj gotovo sve i dobar okus. Najbolji način da maksimizirate okus svoje zobene kaše je dodavanje nekih začina. Jedan od mojih najdražih dodataka je cimet. Međutim, postoje brojne druge načine kako to začiniti. Dodajte malo smeđeg šećera i cimeta i dobit ćete ukusnu, domaću zdjelu dobrog zobi.
Za ljubitelje čokolade, dodavanjem malo kakaa dobit ćete svoj čokoladni popravljač sa svojom zdjelicom zobene kaše. Muškatni oraščić, klinčići, đumbir i kardamom odlični su, posebno ako se kombiniraju i koriste u jesenskim i zimskim mjesecima. Redoviti šećer ili umjetni zaslađivač mogu se koristiti za one koji vole malo slatkog ujutro. Za ukusnije zobene pahuljice dodajte sol, papar i peršin.
3. Nabavite malo dodatnog proteina
Iako je dodavanje začina vašoj ovsenoj kaši pouzdan način da se odmah probudite i preobrazite, postoje i druge opcije dodataka koji također uključuju više proteina u svoj obrok. Jogurt je fantastičan način da to učinite sa svojom zobenom brašnom, bez narušavanja ukusa.
Možete isprobati obični jogurt i premazati ga drugim dodacima. Drugi sjajan način da momentalno dodate okus je upotreba jogurta s vanilijom, voćem ili omiljenim jogurtom. Sirevi su dodatni primjer dodavanja malo dodatnog proteina u vašu jutarnju hranu. Skuta, kozji sir i krem sir su među mojim favoritima. Za slađe (i naopalije) poslastice uz vaše zobene pahuljice, poslužite je uz kašičicu vašeg omiljenog sladoleda ili neku svježu šlag.
4. Pođite malo voća
Vjerojatno je jedan od najpopularnijih načina da se ovsenoj kaši doda dodatni okus i dimenzija je dodavanje voća. I svježe i sušeno voće izvrsne su opcije. Naribajte malo jabuka da dobiju kremastu teksturu ili je narežite na kockice i bacite je za više komode. Najbolji dodaci jabukama su neki cimet i / ili smeđi šećer. Banane su također sjajne za postizanje kremastih ili krupnih tekstura.
Izmiksajte ga i pomiješajte s njim ili jednostavno nasjeckajte i prosijte. Bobice su fantastičan dodatak zobene pahuljice, a posebno dobro idu uz jogurt, sir ili vrhnje. Isprobajte borovnice, jagode, maline, kupine ili bilo koje druge vrste bobica u sezoni. Breskve, naranče, mango i marelice također jako dobro djeluju s zobene pahuljice. Osušeno voće dodaje sasvim drugu vrstu voćnog okusa.
Neki od najboljih za dodavanje su grožđice (posebno s jabukama, cimetom i smeđim šećerom), suhe brusnice, suhe marelice i suhe borovnice.
5. Idi malo orah
Orasima čine sjajan dodatak zobene pahuljice. Izvrsni su ne samo zbog dodatnog ukusa, već i zbog dodate hrskavosti u teksturi. Gotovo bilo koja vrsta orašastih plodova izvrsno će okusiti zobene pahuljice, posebno s pravim dodacima ostalih sastojaka. Orasi odlično idu uz kozji sir i bobice.
Pendirane olupke sjajne su i za dodavanje slatkoće. Lješnjaci se odlično slažu s nekim kakaom u prahu. Bademi i kikiriki su ukusni u svom prirodnom obliku ili u obliku maslaca. Dodajte malo bademovog maslaca ili maslaca od kikirikija s bananama kako biste dobili zadivljujući profil okusa. Dodajte oraški maslac s malo jagoda da dobijete maslac od kikirikija i žele.
Ili pokušajte dodati maslac od kikirikija s malo kakaa u prahu kako biste dobili neodoljivu kombinaciju čokolade i maslaca od kikirikija.
6. Poludite i dodajte sve
Gotovo sve drugo što biste pomislili ubaciti u zobene pahuljice će imati dobar ukus. Dodavanje javorovog sirupa trenutno je pojačanje okusa i doprinosi kremastoj teksturi. Dodajte ga jabukama, cimetom i grožđicama za pravu zimsku poslasticu.
Čokoladni čips dodaju malo teksture i slatkoće ovsenoj kaši, ali i udovoljavaju našim čokoladnim željama. Dodavanje bundeve i malo đumbira, kardamoma, muškatnog oraščića i cimeta momentalno će pretvoriti vašu zobenu kašu u odeću našem omiljenom, pita od bundeve.
Tostirane sjemenke bundeve također su sjajan dodatak. Procijedite tikvicu butteruta i dodajte je za lijepu zimsku poslasticu. Ako dodate malo ekstrakta vanilije ili meda, vaš će se okus zobene kaše učiniti još slađi, a može se kombinirati s prilično bilo kojim drugim dodatkom. Ne bojte se poludjeti i pojesti ga malo.Dodavanje malo burbon-a ili umaka od viskija u vašu zobenu kašu uvijek je ukusno, uz dodatnu korist samo mi odrasli!
7. Neka bude zdrava
Za one koji pokušavaju doći do nekih zdravih prehrambenih navika, zobena kaša je zaista koristan način. Pruža tona zdravstvene koristi i opcija je obroka s malo masti. Međutim, postoje i drugi načini kako nadoknaditi ovsenu kašu i pretvoriti je u nešto još zdravije.
Dodavanje malo proteinskog praha ostat će vam puniji duže. Aromatizirani proteinski prah također će pridonijeti boljem ukusu. Drugi veliki načini za povećanje zdravstvene koristi zobene pahuljice je ubacivanje nekih sjemenki konoplje, lanenih sjemenki ili chia sjemenki. Ovo su sjajni izvori bitnih za zdravu prehranu, poput vlakana, omega-3 i antioksidanata.
8. Pretvorite je u žitarice
Zobenu kašu ne treba uvijek servirati na tradicionalan način. Ponekad ne osjećamo topli doručak sredinom srpnja. Zob se može jesti kao hladna žitarica. Umjesto da kupujete prerađene zobene žitarice u supermarketu, pokušajte napraviti svoje. Super je jednostavno i izvodi se u dva jednostavna koraka. Najprije zob razvaljajte na namašćenu tepsiju.
Dalje, pecite zob u pećnici na 350 stupnjeva deset minuta. Trebale bi emitirati aromatičan orašasti miris. Radi dodatnog okusa, zob pospite cimetom prije nego što ih stavite u pećnicu. Ostavite da se zob ohladi prije jela. Mogu se jesti kao hladne žitarice, sami ili s mlijekom, voćem i orasima.
9. Pijte
Jedna od sjajnih stvari o jedenju zobene kaše je njezina sposobnost da vas ispuni. Ne samo da ćete se odmaknuti od stola osjećajući se zadovoljnim, već će proći i sati prije nego što opet budete gladni. Stoga je zob odličan dodatak vašem jutarnjem (ili popodnevnom) stresu. Za krupnu teksturu jednostavno dodajte zob u blender zajedno s ostalim sastojcima i izmiješajte.
Ako ne želite okusiti zob u svom shake-u (neki smatraju da tekstura podsjeća na pijesak), stavite zob prvo u blender. Pomiješajte ih kako biste stvorili zobni prah. Zatim dodajte ostale sastojke za shake. Promjena okusa vrlo je minimalna, ali promjena hranjive vrijednosti prilično je značajna!
10. Pecite ga
Ne iznenađuje nas sve što je zob odličan kada se koristi u pečenju. Iz nekog razloga, jedenje pečenih proizvoda sa zobom uvijek me vrati u bakinu kuću. Kolačići od zobenog brašna od grožđica osnovni su sastojak u svijetu pečenja zobi.
No, mogućnosti pečenja tu ne završavaju. Zobeni muffini i zobene šipke uvijek su ukusni. Napravite voćnu hrskavu kombinaciju malo zobi s maslacem, smeđim šećerom i cimetom. Sloj preko svježeg voća stavite u posudu za pite i pecite do zlatno smeđe boje.
Postoje tona recepata za različite vrste zobnog kruha, uključujući hljeb od zobenih mekinja, kruh od zobenih mekinja, zobeni soda kruh i kruh od cimeta od grožđica od grožđica. Zobne palačinke su još jedna alternativa preobrazbi jutarnje zobene kaše. Jednostavno zamijenite polovicu brašna za valjani zob i imat ćete zdraviji i puniji doručak za palačinke.
11. doručkujte za večeru
Prikažite se onim što ću reći, narode. Zobena kaša NIJE samo za doručak! Možete ga pretvoriti i u štedljiv obrok večere! Jedna od mojih najdražih stvari za jelo dok sam putovala jugoistočnom Azijom bila je ova ukusna kaša koju su imali. U kuhani zob dodajete ljuske, sojin umak i tofu ili meso po vašem izboru, a večera se poslužuje!
Tvrdo kuhana jaja bila su uobičajen dodatak i ovom jelu. Umjesto pečenja pržene piletine ili pilećih tendera u krušnim mrvicama, koristite zob. Za ukusni instant obrok dodajte malo parmezana, pancetu i sol i papar. Za ukusnu prilog napravite zobene pahuljice s curry prahom i karameliziranim lukom.
Zbog svoje svestranosti, ovsena kaša je divan sastojak koji se sadrži u smočnici. Dobar će okus imati gotovo sve, a može se jesti za doručak, ručak ili večeru. Koji su vaši omiljeni recepti za zobene pahuljice?
