Vrhunski vodič dijeta sa sirovom hranom s 14 recepata za sirovu hranu

Vrhunski vodič dijeta sa sirovom hranom s 14 recepata za sirovu hranu

Dijetu sa sirovom hranom ne mora biti teško uvrstiti ako znate kako učiniti da joj okus bude dobar. U ovom ćete članku pronaći mnogo recepata za početak i uživanje u sirovim obrocima.

Sirova hrana - stalno ih čujete ako posjetite određene gradove i družite se u određenim krugovima, ali što su oni? Jesu li zdravi? Jesu li ukusni? Je li teško biti na dijeti sa sirovom hranom? Na mnoga pitanja treba odgovoriti, ali ukratko, sirova hrana je hrana koja nije kuhana iznad otprilike 42 Celzijeva stupnja, kako bi enzimi ostali živi, ​​a mogu biti ukusni, zdravi i, naravno, goli seksi!

IzvorIzvor

Moraju li sirova hrana biti odvratna?

Prije nekoliko godina poveo sam dvojicu svojih prijatelja u mjesto za sirovu hranu u Los Angelesu. Naručila sam čokoladni kolač, a oni su naručili tortu od spiruline. Bio je zelene boje i imao je okus ... spirulina.

Ako ste ikad probali spirulinu (alge), znate da to nije baš materijal za kolače. Možete ga koristiti kao podvlaku, ali ne kao glavni okus. Ne ako je niste kombinirali vrlo, vrlo mudro s nečim drugim da biste je izbalansirali. Ovo mjesto nije bilo Imao je okus spiruline, običan i jednostavan. Trebali su mi tjedni da uvjerim svoje prijatelje da sirova hrana može imati dobar ukus.


U pokretu s sirovom hranom, pogotovo kad se tek počeo uhvatiti prije nekoliko godina, puno se ljudi fokusiralo na zdrave sastojke, a ne na ukusne sastojke. Takozvana super hrana (hrana koja je hranjivije hranjive tvari ili sadrži više antioksidansa od uobičajene hrane ili jednostavno pomaže tijelu na neki izvanredan način) bila je uključena u sve. Otuda je nastala torta spirulina.

Prije nekoliko godina otvorilo se i puno mjesta koja nisu vodili trenirani kuhari - sirova hrana je bila novo polje i postojalo je nekoliko kulinarskih škola sirove hrane. Oni koji su se uglavnom fokusirali na sirovu hranu za sirove namirnice, što znači da se hrana koju su ljudi naučili da proizvode, obraća nekome sa sirovim nepcem.

Baš kao i oni koji su odgajani jeli samo kinesku hranu, švedsku hranu mogu smatrati čudnom, tako i mnogi ljudi koji jedu samo kuhanu hranu mogu naći sirovu hranu čudnom.


Mnogo puta kad se ljudi promijene od prehrane visoko prerađene prehrane, poput brze hrane i neprirodnih zaslađivača i okusa, do zdrave prehrane cjelovitom hranom koja ima samo prirodne okuse, otkriju da je okus vrlo neobičan, ali nakon što ga neko vrijeme pojedu otkrijte da procesirana hrana ima čudan okus. Kao ljudi prilagođavamo se onome čemu smo izloženi.

S godinama, kako je sirova hrana postala sve više, mnogo se više ljudi uključilo u pokret, a kulinarski instituti, poput Matthewa Kenneya, postaju sve popularniji.

Tradicionalni kuhari započeli su s razvijanjem recepata koji su prikladniji za prosječnog gurmanskog jela. Iako još uvijek postoji puno mjesta koja čine dobru sirovu hranu za one koji jedu uglavnom dijetu sa sirovom hranom, postoji i obilje mjesta koja je čine na način koji će se svidjeti masama.


IzvorIzvor

Mačke kopiraju sirovu hranu

Nedavno sam jeo "Whoopie Pie" u Erewhonu u Los Angelesu i iako sam uživao u njemu, imao je ništa poput kuhanog Whoopie pita. Definitivno je to bila Pita od Whoopieja za nekoga sa sirovim nepcem i, što je još važnije; nije bila ustvari Whoopie pita. Bio je to dvostruki orah s kremom od oraha.

Snježni sladoled u Pureu (i inačica za odvoz u One Lucky Duck) u New Yorku, s druge strane, ima okus poput snega od sladoleda (a ja plaćam nevjerojatne količine novca svaki put kad budem u gradu dok sam volite taj određeni sladoled).

Različita mjesta jednostavno imaju različite ideje o prehrani sa sirovom hranom - neka imitiraju kuhanu hranu, a neka od tih jela imaju okus kuhane verzije, neka ne, druga se fokusiraju na stvaranje jedinstvenih jela koja ne moraju nužno imati kuhano ekvivalent.

Sirovi foodisti nasuprot ostatku svijeta

Kad se sirova hrana prvi put počela baviti, često je bio (ne uvijek!) Vrlo ekskluzivan pokret - bili ste ili vani ili van. Ako ste jeli više od 80% sirove hrane, mogli biste se smatrati sirovom hranom, ali mnogo puta kuhana hrana i raj svima nam pomažu, životinjski proizvodi, bili su namršteni.

Dio toga je bio zato što su neki prehrambeni proizvodi bili uvjereni da je sirova hrana najzdravija prehrana na planeti, drugi da su jeli životinje ili životinjske proizvode. Danas još uvijek postoje mnogi koji vjeruju da je to slučaj, ali prihvaćaju da i drugi ljudi mogu imati drugačiji pogled.

Vegani su počeli priznavati da što više veganske hrane jedu ljudi, to bolje. To ne mora nužno značiti da će potpuno prestati jesti životinjske proizvode. Isto tako, čini se da su sirovi prehrambeni ljudi skloniji vjerovanju da što više sirove hrane jedu ljudi, to bolje za njihovo zdravlje, čak i ako ne odluče biti 100% sirovi.

IzvorIzvor

Promjena perspektive

Mnogi vegetarijanci koji su bili vegani priznali su da je prelazak na vegetarijansku prehranu bio bolji za njih ili čak presudan za njihovu djecu.

Druga stvar je da, ako ste cijelo vrijeme 100% sirovi i jedete kuhanu hranu, zapravo se možete razboljeti, pa su ljudi malo popustljiviji ako ih jedete tako često, da se ne biste otrovali ako se, u nekom trenutku , okusite nešto kuhanog. Mnogima je također lakše ostati na pretežno sirovoj dijeti ako mogu jesti kuhanu hranu, jer je lakše osjećati se uskraćeno i potpuno pasti s trake ako sebi ne dopustite nikakvo popuštanje.

Također je postalo široko poznato da je 100% sirovo teško za vaš društveni život jer možete jesti i piti vrlo malo stvari koje se nude u restoranima i kod prijatelja. Međutim, ako živite u Los Angelesu i nekim drugim mjestima, to je lakše jer više ljudi slijedi prehranu sa sirovom hranom. Iako se mnogi prehrambeni sirovi osjećaju dobro s pravilom 80-20, iako rado jedu cijelu hranu u raznim prilikama.

Kako je znatiželja dosegnula vrhunsku sirovu hranu i dogma je nestala, sve više i više sirovih restorana ili restorana koji nude sirove stavke na jelovniku se otvara, tako da ih puno ljudi isprobava i započne uključivati ​​sirovu hranu u svoju prehranu.

IzvorIzvor

Rasprave o dijeti o sirovoj hrani

Mnogi ljudi jedu sirovu hranu jer vjeruju da je to najzdravija dijeta. Drugi tvrde da je jesti malo kuhane hrane sa sirovom hranom bolje, jer čini se da neki ljudi zapravo postanu bolesni ili letargični od jedenja samo sirove hrane. To može biti zato što ne znaju pravilno uravnotežiti svoju prehranu ili zato što njihovo tijelo ne može to podnijeti. Nitko zapravo ne zna.

Ono što za većinu ostaje istina jest da se u početku prelazak na dijetu koja je uglavnom sirova hrana čini da će se ljudi osjećati energičnije i sretnije (nakon otprilike dva do četiri tjedna osjeća se čudno kad se tijelo prilagođava i, pretpostavljamo, detoksicira) ,

Vjerojatno će se problem dogoditi ako osoba nastavi jesti samo sirovu hranu i ne uspostavi ravnotežu, što dovodi do iscrpljenosti tijela određenim hranjivim tvarima. Pad može biti i zato što ako jedete samo sirovu hranu, postajete izuzetno osjetljivi na kemikalije. Vaše je tijelo čisto, pa je teže nositi se s toksinima.

Baš kao što alkoholičar može piti puno više od prosječne osobe, tako i osoba koja jede male količine toksina može ih bolje podnijeti. Sirova hrana može doslovno postati prehrana s kakaom ako ga ne jede svaki dan, jer je tijelo toliko osjetljivo na stimulanse.

Još jedna stvar koju biste trebali znati je da ako jedete samo sirovu hranu, vjerovatno je da ćete doživjeti nešto slično euforiji. Mnogi prehrambeni sirovi izvještavaju o tom osjećaju koji se, kažu, osjeća duhovno. To je i razlog da neki ostanu na 100% sirovoj dijeti.

Često usred ove rasprave „sirovog ili ne“ izbija nekoliko drugih rasprava. Jedna je prethodno spomenuta rasprava o prehrani vegana, vegetarijanaca, peskatara i svejedinja - koja je najzdravija?

Drugi je dijeta s visokim udjelom proteina i / ili masti u usporedbi s dijetom s visokim udjelom ugljikohidrata. Tamo se negdje često spominje i pravilna prehrana za vašu dijetu krvne grupe i pravilna prehrana za vašu dijetu s metabolizmom (tj. Nemojte miješati voće s drugom hranom, niti ugljikohidrate s bjelančevinama jer je tijelu lakše razgraditi razne skupine hrane samostalno).

Mliječni proizvodi i gluten također se raspravljaju usred svega toga, a dijeta Paleo i GAPS često se spominju. Povrh toga, neki ljudi tvrde da smo se tijekom godina prilagodili određenoj hrani i trebali biste se držati onoga što su jeli vaši osobni preci.

Eskimo koji je naviknut živjeti od 80% kitova mesa možda neće dobro pasti na vegetarijansku prehranu. Slično tome, nešto poput 70% Skandinavaca može pravilno razgraditi kravlje mlijeko, za razliku od oko 30% Amerikanaca (ako sam dobro razumio).

IzvorIzvor

Dijeta i kako utječe na životni vijek

Jednog dana, iz radoznalosti, kada su me preplavile sukobljene ideje o tome što jesti, a što ne jesti, počeo sam gnjaviti prosječni životni vijek da vidim je li niže ili veće ako je čekano na visokom mesu nasuprot velikom unos ugljikohidrata (posebno žitarica). Također me zanimalo je li gluten igrao neku ulogu u tome.

Naravno, morate uzeti u obzir i izlaganje kemikalijama i zračenju, kao i građanske nemire. Zatim slijedi pitanje vježbanja i opće kondicije, obrasca spavanja, izlaganja dovoljnoj količini sunčeve svjetlosti, konzumiranja alkohola, pušenja, saniteta, pristupa pravilnoj medicinskoj pomoći, stresa, DNK i još nekoliko stvari; o kojem nisam imao pojma.

Štoviše, možemo pretpostaviti da su ljudi koji danas imaju 90 godina odgajani na uglavnom organskoj prehrani bez prerađene hrane, što znači da ono što danas ljudi jedu može dovesti do vrlo različitog životnog vijeka za nekoliko godina. Čak i s ovim nepoznatim varijablama bilo mi je zanimljivo vidjeti može li postojati povezanost između očekivanog trajanja života i prehrane na bilo koji način.

Pa pogledajmo popis petnaest najboljih zemalja za dugovječnost:

  • Monako (Pozdrav, francuska peciva!)
  • Macao
  • Japan (suši)
  • Singapur
  • San Marino
  • Hong Kong
  • Andora
  • Švicarska (čokolada)
  • mornarska majica
  • Australija (roštilji)
  • Italija (tjestenina)
  • Švedska (kruh, sir i kava)
  • Lihtenštajn
  • Kanada
  • Francuska (više peciva)

Gledajući uzorke hrane u tim zemljama, dobro, nijedna nije izrazito vegetarijanska, a neke imaju dijetu bogatu mlijekom, žitaricama i glutenom. To ne znači da ne bi živjeli još dugo da su postali sirovi prehrani, vegani ili odrezali sva žitarica iz svoje prehrane.

Ne znam, ali ono što smatram fascinantnim jesu takozvane Plave zone (vidi članak Wikipedia) na planeti na kojoj ljudi najduže žive. Te zone su Sardinija (Italija), Okinawa (Japan), Loma Linda (Kalifornija), Penyala Nicoya (Kostarika) i Icaria (Grčka). Gledajući zajedničke čimbenike, pronađeni su sljedeći:

  • Obitelj - stavite ispred drugih briga
  • Manje pušenja
  • Poljugetarijanstvo - osim sardinske prehrane, većina konzumirane hrane potječe iz biljaka
  • Stalna umjerena tjelesna aktivnost - neodvojivi dio života
  • Društveni angažman - ljudi svih dobnih skupina socijalno su aktivni i integrirani u svoje zajednice
  • Mahunarke - obično se konzumiraju
  • Zemljopisno područje
IzvorIzvor

Također možemo zaključiti da vjerojatno cijeli dan ne sjede oko jedenja peciva i da se njihova prehrana sastoji od neobrađene hrane, tj. Cjelovite hrane a ne brze kemijske hrane.

Još jedna stvar koju treba imati na umu jest da će oni vjerojatno stvoriti vrijeme za lijepe obroke, od kojih su mnogi društveni. To je daleko od uzimanja sendviča u pokretu. Pa možda pretpostavljamo da više uživaju u svojoj hrani? To bi mogao biti doprinos zdravlju. Naročito ako vjerujete da su vaše misli povezane s vašim blagostanjem.

Ako želite saznati više o Plavim zonama, pogledajte rad Dan Buettnera na Plavim zonama na njegovoj stranici Wikipedije i na Wikipediji na projektu AARP / Plave zone u Albertu Lea.

Moj osobni pogled na to

Mislim da je cjelovita hrana, posebno ona koja potiče sa organskih farmi, zdravija od prerađene hrane i da je u to da se unosi puno povrća i prilična količina sirove hrane. Zatim dodajte malo proteina, bilo da je mlijeko, jaja, orasi, mahunarke, riba ili meso.

Potrebne su i neke masnoće, poput hladno prešanih ulja, kokosovo ulje (naizgled odlično za sprečavanje Alzheimerove bolesti prema nekim nedavnim istraživanjima), riblje ulje, maslac i vrhnje, nešto voća i bobica. Ako želite, možete imati nekoliko ugljikohidrata u obliku škrobnog povrća ili cjelovitih žitarica po vašem izboru. I, posljednje, ali ne najmanje bitno, uživajte u hrani.

Uključivanje sirove hrane kao i kuhane povrća u vašu prehranu može biti zabavno i ukusno, ako se radi ispravno. Ne morate prebaciti ni svoju cjelokupnu dijetu - već jednostavno dodajte jela za koja smatrate da uživate, a zatim, ako se osjećate tako skloni, možete povećati količinu.

Uvijek kažem da ako volite pomfrit, dobro, ne morate ih se odreći, nego ih jedete jednom dnevno, jedite ih jednom mjesečno. Neka prerađena hrana bude poslastica, a ne dijeta.

Napomena upozorenja

Iako se sirova hrana smatra zdravom, predoziranje voćem, sjemenkama, orasima, sirovim zaslađivačima ili mastima možda neće biti. Osobito ako i dalje jedete kuhanu hranu, jer tijelo različito obrađuje kalorije kada je hrana kuhana, tako da postoje šanse da unosite dovoljno kalorija, dok se sirovi prehrambeni ljudi bore da unose dovoljno kalorija i stoga trebaju jesti više masti, orašastih plodova ili voća.

Također je važno, kao i uvijek, uravnoteženu prehranu. Potrebni su vam bjelančevine, masti i ugljikohidrati (kad ljudi govore o bez ugljikohidrata dijetama, i dalje jedu puno povrća koje sadrži ugljikohidrate, jednostavno izbjegavaju povrće i žitarice koje ga sadrže puno, poput mrkve, slatkog krumpira, krumpira, kukuruza i žitarica općenito, osim kvinoje koja nije zrno iako se kao takvo koristi).

Možda će vam trebati i dodaci prehrani - mnogi ljudi jedu vitamine, omega i probiotike, bilo da jedu uglavnom sirovu hranu ili ne.

Dosta ljudi razvije zubne probleme ako piju puno sokova, uživaju previše limunske vode, jedu puno voća i bobica ili piju puno smoothieja. Kad se prepustite tim stvarima, jedite ili pijte prilično brzo i isperite usta te nakon toga nježno četkajte zube (teško četkanje uništit će i zube).

Jednostavni načini uključivanja sirove hrane

IzvorIzvor
  1. Ujutro popijte zeleni sok ili smoothie (a zatim i užinu za doručak nekoliko sati kasnije)
  2. Zamijenite obični sir sirovim sirom, po mogućnosti hranjenim travom (osim ako niste trudni)
  3. Koristite sirovi med ili sirovi agavin sirup u kavi, čaju ili čokoladi umjesto običnog šećera (ili stevije ako imate problema s šećerom u krvi, iako je okus osebujan)
  4. Prije svakog obroka popijte malu salatu kao predjelo
  5. Zamijenite sve što imate na ručku za veliku salatu
  6. Ako jedete meso, počnite jesti rijetka jela poput sashimija, gravad laxa ili capriccio, kao i zapečena mesa poput tune, govedine i patke
  7. Prebacite se na šipke sirovog proteina i sirove proteinske šipke
  8. Jedite jedno voće dnevno kao međuobrok
  9. Kupite sirovu čokoladu
  10. Naučite napraviti nekoliko sirovih deserta i razmjenjujte redovite poslastice sa sirovim sladoledom, mousseom od sirove čokolade, sirovim čokoladnim tartufima (pomiješajte sirovi kakao s djevičanskim kokosovim uljem i sirovom agavom ili medom) ili sirov kolač sira
  11. Umjesto kikirikijevog maslaca koristite sirove maslaca od orašastih plodova (pomiješajte ih samim snažnim mikserom ili ih kupite u trgovinama prirodne hrane)
  12. Imajte sirove umjesto kuhanih zalogaja, kao što su krumpir i podjed, sirovi orasi ili oblozi od sirove salate
  13. Prebacite svoj obični kruh u prošek (iako nije sirov, barem je prvo proklijao).
  14. Ako koristite puno mlijeka, pokušajte ga ponekad zamijeniti mlijekom od orašastih plodova, poput bademovog ili kokosovog mlijeka, kao i kozjim mlijekom.
  15. Pržite s kokosovim uljem, a ne s maslacem.
  16. Jedite uglavnom cjelovite žitarice (tj. Cjelovite žitarice, a ne bijeli kruh, rižu ili bijelu tjesteninu itd.).
  17. Pokušajte zamijeniti brašno koje koristite za pečenje badema i kokosovog brašna u nekim jelima (pogledajte na blogovima Paleo za mnoge recepte od pšeničnih brašna) ili koristite zobeno brašno bez glutena, kao i heljdo i quinoa brašno.
  18. Izbjegavajte sve neprirodne konzervanse i boje.
  19. Koristite različite zaslađivače poput sirovog agavin sirupa, javorovog sirupa, sirovog meda, stevije, kokosovog šećera i, u malim količinama, sirovog šećernog trsa, a ne rafiniranog bijelog šećera. Ako ste zabrinuti zbog šećera u krvi, pokušajte sa stevijom i ksilitolom, ali upozorio bih vas da ksilitol može izazvati proljev i iako se prirodno pojavljuje u drvu, kukuruzu i mnogim drugim biljkama, kad ga jedete kao šećer, dobivate puno više od vas bi u svom prirodnom obliku.
  20. Dodajte pari povrća kao prilog svakom obroku, a po želji ih možete začiniti biljnom soli, uljem i češnjakom.
IzvorIzvor

Lagan sirovi doručak

Volite li smoothieje? U tom slučaju čekate poslasticu. Jednostavan način za uključivanje sirovog voća, povrća i bobica u svoju prehranu je smoothie. Evo kako napraviti sjajan smoothie:

  1. Izaberite bazu - banane, smrznuti mango ili meso mladog kokosa čine lijepu kremastu osnovu.
  2. Dodajte malo bobica - dodajte bobice po vašem izboru da stvorite lijep okus i dodate antioksidante.
  3. Dodajte šaku zelja - kovrčavi kelj i špinat dodaju vrlo malo okusa, ali puno hranjivih sastojaka. Dodajte samo malo kelja jer previše sirovog kelja nije dobro za vas jer utječe na štitnjaču. Ako imate problema sa štitnjačom ili želite dodati još malo, prvo je uparite. Ne možete ostaviti smoothie sa zelenilom u njemu dugo koliko će se "zgrušavati" - tj. Mijenjati konzistenciju, čineći je više željnom.
  4. Dodajte proteinski prah - ako želite, dodajte protein u prahu za dodatnu energiju. Volim Sun Warriors sirovu mješavinu proteina. Obavezno odaberite jedan bez šećera! Ponekad dodajem i fino mljeveno bademovo brašno, ili umjesto proteinskog praha.
  5. Dodajte mlijeko ili jogurt, kiselo mlijeko ili kefir - ako volite dobiti neke prijateljske bakterije, ovo je vrijeme. Dodajte malo jogurta, kefira ili kiselog mlijeka po vašem izboru (ako je soja, provjerite je li organsko). Ako odaberete mlijeko, možete napraviti vlastito orahovo mlijeko tako što ćete matice oraha natapati preko noći (bademi i indijske kaše su popularni), a zatim ih miješati u miješalici velike brzine i pomoću krpica sa sirom da biste dobili bilo koji komad. U trgovinama možete kupiti i sirovo i sirovo mlijeko od orašastih plodova (pazite na dodani šećer). Sirovo mlijeko je dostupno, ali pazite da znate da je izvor siguran i nemojte ga piti ako ste trudni.
  6. Pomiješajte! Mnoge sirove namirnice koriste Vitamix ili Blendtec. Više o tim i najjeftinijim opcijama možete pročitati ovdje. Razlog zbog kojeg koriste miksere sa visokim napajanjem je taj što sami možete napraviti vlastita brašna od orašastih plodova, orašastih mlijeka, juha i raznih poslastica, poput sirovog sira. Za razliku od normalnog proizvođača smoothie-a, mogu samljeti suhu hranu i za razliku od običnog miksera mogu prašiti stvari.

Ako želite smoothie koji je malo poslastica i imate Vitamix ili nešto slično, pomiješajte bijelo meso mladog kokosa s malo kokosove vode, dodajte bobice i malo sirovog meda, agave ili javorovog sirupa , Ili pomiješajte kokosovo meso i nešto vode s ananasom i bananom kako biste napravili djevičansku Pina koladu.

Otkrivam da smoothie, čak i s bjelančevinim prahom, traje samo toliko dugo. Za dva sata sam, nepromjenljivo, gladan.

U ovom trenutku, ako ga želite zadržati sirovim, popijte sirovu granolu (dostupnu u Whole Foods-u među namirnicama za mršavljenje) s orašastim mlijekom ili jogurtom ili sendvičem napravljenim od proklijalog kruha - sviđa mi se tip koji je i dalje vrlo ganut u u sredini, ali postoje i redovite verzije koje su suhe (dostupne u prodavaonicama Whole Foods i zdrave hrane) - ili sirovi orahovi maslac, sirovi sir (osim ako niste trudni) ili avokado pomiješan sa limunom i biljnom soli.

Možete, pak, dodati i chia sjemenke pudinga ili oblog od sirovog sendviča (koristeći salatu kao "kruh").

Neki od mojih najdražih sirovih pića koje sam ugraditi

Volim piti obilne količine biljnog čaja u bilo kojem trenutku dana (koji nisu sirovi, ali su za vas još uvijek dobri), a ponekad, prije nego što popijem ili pojedem bilo šta, popijem toplu limunsku vodu kako bih očistio tijelo, ali Ne mogu poreći, volim i čokoladu i kavu.

Smoothie od kave ili čokolade možete napraviti koristeći mlado meso od kokosovog oraha, orahovo mlijeko (smrznuto u kockice leda ako želite da se stvarno ohladi), po izboru zaslađivača (sirovi med, sirovi sirup agave, kokosov šećer ili ksilithol) i bilo neku sirovu kakao ili hladno kuhana kava (ili oboje za moku!). Ako imate blender velike brzine, možete dodati malo namočenih orašastih plodova da biste dobili više masnoće i bjelančevina, a ako je to manje moćan blender, malo orahovog maslaca ili bademovog brašna.

Ako želite da bude jednostavno, koristite hladnu kavu ili sirovi kakao i pomiješajte ga s vlastitim odabirom sirovog orahovog mlijeka. Ako volite vrhnje na vrhu, možete staviti limenku kokosovog mlijeka ili vrhnja u frižider preko noći i šlag što postane čvrsti dio koji se formira na vrhu. Imajte na umu da se topi vrlo lako. Ako ga želite učiniti strogo sirovim, na internetu postoje recepti za sirovu kremu napravljenu od namočenih indijskih indijskih indijskih vrsta i mladog kokosovog mesa.

Neki od zdravstvenih nakaza spremili su da u kavu ili čokoladu stave čajnu žličicu kravljeg maslaca i / ili djevičinog kokosovog ulja, ako ih zagrijavaju. Kad to učinim, ustanovim da energija koju dobivam traje dulje vrijeme. Možete dodati i antioksidanse i aromu, posipajući je cimetom, kardamomom ili muškatnim oraščićem.Cimet pomaže u regulaciji šećera u krvi, što je sjajno, ali čak i čajna žličica dnevno može biti otrovna za tijelo, zato je nemojte koristiti cijelo vrijeme!

Mnoge sirove namirnice imaju i zeleni sok tijekom dana - lagan bi bio mrkva, celer, jabuka i đumbir s malo špinata i malenom količinom kelja ili kupusa.

Lagani sirovi zalogaji

Grickanje je jednostavno uz sirovu hranu!

Prije svega, postoji jednostavan odgovor na grickanje: neke sirove orašaste plodove i sjemenke super su jednostavne za nošenje i doručkovanje. Ako želite nešto više punjenja, umjesto običnog namaza popijte namaz za salatu ili kelj! Jednostavno zamijenite kruh za list salate ili kelj.

Obožavam stavljati tanke štapiće / kriške krastavca i mrkve štapićem sirovog sira, sve to valjati i jesti. Umjesto toga možete staviti malo gravadskog laksa (mariniran, sirov, losos), krastavca i zelene dinje. Ili ako jedete meso, zašto ne stavite malo sirovog kukuruza, rajčice, kuhane piletine i majona? Vaša maštarija je ovdje zaista granica.

Ako ste ljubitelj tzatzikija i ostalih grickalica od jogurta, hummusa, baba ganoush i dipsa općenito, možete izrezati mrkvu, krastavac, papar i cvjetaču i narežite ih na svoj izbor potopljene.

Šipke s sirovim proteinima su lako dostupne, samo pazite jer neke sadrže toliko suhog voća da je to šećerna bomba!

Ako napravite šaržu chia sjemenskog pudinga s bademovim mlijekom, kokosovom kremom, mangom, kakaom ili bobicama i možda nekim orasima za ukras, lako je spakirati male porcije koje možete ponijeti sa sobom. (Pogledajte recepte dalje u nastavku. Također ga možete kupiti u Whole Foods i drugim prodavaonicama.)

Naravno, možete pojesti i voće; samo se sjetite biti oprezni sa zubima i šećerom u krvi. Voće je zdravo, pa je u redu jedanput dnevno u smoothie-u, a kao prilog je u redu, ali vjerojatno to nije najvažnije u vašoj prehrani. Neki predlažu da šećer prerađujete drugačije ako jedete SAMO sirovu hranu, ali većina to ne čini, a ne znam postoji li uopće znanost koja bi to popravila.

Popis sjajnih izvora za recepte

Sljedeći blogovi imaju izvrsne recepte i sjajne fotografije:

  • Alkalne sestre
  • Prvi nered
  • Ovaj neobavezan veganski život
  • Gourmande u kuhinji
  • Naravno, Ella
  • Prostirka zemlje
  • Rawmazing
  • Recepti sirove hrane (idite na odjeljak kuhara i naći ćete čitav niz veza do web stranica!)

Recepte sam izdvojio samo za vas

Kasnije sam u tekst uključio nekoliko doručaka, ručka, slastica i grickalica koje je lako napraviti, a dolaze od blogera koji imaju sposobnost stvaranja primamljivih fotografija. I ne, nema spirulina kolača, zajamčeno.

IzvorIzvor

Recepti za doručak

1. Berry acai zdjelu za doručak Gourmande u kuhinji

Sastojci

Za zdjelu:

  • 1 veliki datum medenjaka, namočen i natopljen u toploj vodi do mekanog
  • ½ šalice / 120 ml kokosovog mlijeka (bilo lagano ili redovito)
  • 1 žličica / 12g chia sjemenki
  • 1 ili 2 brazilski orašasti plodovi
  • 1 mala sirova repa, oguljena i sitno sjeckana (ili naribana ako nemate brzi mikser)
  • ½ šalice / 75 g smrznutih miješanih bobica (sviđa mi se spoj malina i borovnica)
  • 1 pakiranje od 3,5 oz / 100 g% 100 smrznutog acaia, prokuhajte pod toplom vodom da se malo odmrzne

Za preljeve:

  • 1 Stolna žlica / 5 g nezaslađenih pahuljica kokosa
  • 1 žlica / 10 g sjemenki konoplje
  • Narezano svježe voće i bobice

instrukcije

  • Započnite namakanjem medenjaka dok pripremate, ogulite i nasjeckajte ili naribajte repe.
  • Stavite kokosovo mlijeko, chia sjemenke, brazilske orahe i ocijeđeni namočeni datum u blender i blendajte visoko dok ne postane glatko.
  • Dodajte nasjeckanu ili mljevenu repu, smrznute miješane bobice i malo odmrznut paket acai-a. Blendajte na visokim, strugajući prema dolje stranicama dok nije potrebno dok ne bude gusta i glatka.
  • Poslužite odmah u plitkoj zdjeli s preljevima ili kao smoothie u visokoj čaši. Alternativno, zdjelu možete pripremiti naprijed i držati je poklopljenu bez preljeva u hladnjaku preko noći.

Bilješke

IzvorIzvor

Bez glutena, bez žitarica, vegetarijanski, veganski, sirovi, paleo

2. Sirova malina i sjemenke vanilije chia Puding od prvog nereda

Obožavam jesti ovo za doručak s puno svježeg voća. Umiješajte pregršt zobi i dobit ćete sebi priličan jutarnji obrok. Također, ovaj puding izaziva onu sklisku kvalitetu tapioke koja je ili ljubav ili mržnja. Samo imajte to na umu :)

Poslužuje: 5-6 šalica (puno)

Sastojci

  • 1 šalica sirovih badema, namočenih najmanje 5 sati
  • 4 šalice filtrirane vode
  • 2 šalice svježe maline (ili odmrznute, smrznute)
  • ½ šalice sirovog nektar agave / javorov sirup / sirov med / itd.
  • 2 žlice mekog ekstra djevičanskog kokosovog ulja
  • 1,5 žlice ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli
  • ½ šalice chia sjemenki (bijele ili crne)

instrukcije

  • Pomiješajte natopljene bademe, 4 šalice vode, maline, nektar agave, kokosovo ulje, ekstrakt vanilije i sol u posudi za miješanje. Smjesu izmiksajte na srednje velikoj brzini 1 minutu, dok ne ukapljuje.
  • Procijedite smjesu kroz sitno mrežasto sito (ili vrećicu orašanog mlijeka ako je imate) u srednje veliku zdjelu. U ovom ćete trenutku imati slatko, bogato bademovo mlijeko aromatizirano u malini.
  • Sjemenke chia stavite u drugu veliku zdjelu. Po vrhu polako ulijte mlijeko od malinovog badema. Snažno umutite da se sjedine i spriječe nakupljanje chia sjemenki.
  • Ostavite da mješavina stoji sat vremena kako bi chia sjemenke učinile svoje i zgusnule smjesu do konzistencije pudinga. Otkrivam da su okus i tekstura stvarno sjajni nakon preko noći namočenja u hladnjaku.Posušite tu i tamo da spriječite nakupljanje sjemena.
  • Na vrhu poslužite puding sa svježim malinama, nasjeckanim kokosom, nasjeckanim bademima, kakaovim mahunama ili bilo čime što želite.
  • Ostave čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
IzvorIzvor

3. Pijte svoj zeleni smoothie Gourmande u kuhinji

Sastojci

Za smoothie:

  • 1 šalica / 150 g svježeg ili smrznutog ananasa
  • 3 do 4 velika kelj lišća, po mogućnosti Lacinato, također poznat kao dinosaurus kelj (kralježnica i stabljika ponovno su pomaknuti i razrezani u komade)
  • 3 velika lista listova (uklonjena je kralježnica i stabljike i razdijeljene na komade)
  • 1 šaka ravnog peršina, stabljike su uklonjene
  • Sok od ½ limuna
  • 1 šalica / 240 ml kokosovog mlijeka (možete koristiti lagano ili obično kokosovo mlijeko)
  • 1/2 šalice / 120g leda

Izborni smoothie pojačava:

  • Za dodatna vlakna: 1 žlica chia sjemenki
  • Za ekstra protein: 1 kašika omiljenog proteina u prahu ili bez mirisa
  • 2 žlice sjemenki konoplje ili
  • 1 žličica kolagena u prahu
  • Za dodatnu energiju: 1 žličica matcha zelenog čaja

instrukcije

  • Kombinirajte sve sastojke, uključujući i ono što smoothie pojačavate koji koristite u mikseru, i miješajte na visokoj do kremaste i glatke.
  • Poslužite odmah.

Bilješke

Bez glutena, bez žitarica, Vegetarijanska, Veganska, Paleo

4. Narančasti puding od sjemenki chia sjemenki Rawmazing

Služi 2

Sastojci

  • 1/4 šalice badema, namočene preko noći, ocijeđene i isprane
  • 1 šalica vode
  • 3 datulja, omekšana i uklonjene jame
  • 3 naranče
  • 1/3 šalice chia sjemenki
  • Granola za preljev po želji (iz sirovih prijelaza)

instrukcije

  • Stavite bademe i vodu u blender velike brzine. Postupak dok se dobro ne pomiješa.
  • Uklonite vrećicu mlijeka s orasima i procijedite.
  • Stavite bademovo mlijeko natrag u blender s datumima. Blendajte dok ne postane vrlo glatko.
  • Uklonite listiće jedne naranče i dodajte u smjesu datulja od bademovog mlijeka. Segmentirajte unutrašnjosti naranče i stavite je na stranu.
  • Ocijedite dvije preostale naranče. U mlijeko od badema dodajte sok (otprilike 1/2 do 3/4 šalice). Promiješati.
  • Dodajte chia sjemenke, promiješajte. Ostavite da stoji 20 minuta.
  • Umiješajte narančaste dijelove koje ste izdvojili.
IzvorIzvor

5. Cimet i voćni chia puding od Rawmazinga

Izrađuje 4 obroka.

Sastojci za kremu od indijske kaše

  • 2 šalice indijske kaše, namočene preko noći u hladnjaku
  • 2 šalice vode, filtrirano

instrukcije

  • Kašu ocijedite i isperite.
  • Kombinirajte s filtriranom vodom u blenderu (koristila sam brzi mikser) i miješajte dok ne postane glatko.
  • držati u frižideru

Sastojci za puding

  • 1 3/4 šalice kreme od kashe
  • 1/2 šalice chia sjemenki
  • 1/2 šalice agave
  • žličica vanilije
  • 1 žličica cimeta
  • 1 šalica jagoda, narezana
  • 1 šalica borovnica
IzvorIzvor

instrukcije

  • Pomiješajte zajedno kremu od indijske kaše, sjemenke chia, agavu, vaniliju i cimet. Staviti na stranu.
  • Nasjeckajte jagode.
  • Kad se chia puding zgusnuo (oko 5-10 minuta) umiješajte u narezane jagode i borovnice.
  • Čuvati u hladnjaku.
IzvorIzvor

6. Zeleni napitak od banana od ananasa Rawmazingom

Sastojci

  • 1 šalica smrznute banane *
  • 1 šalica smrznutog ananasa *
  • 2 šalice špinata
  • 1 šalica vode

instrukcije

  • Izmiksajte u blenderu velike brzine dok ne postane glatko.

* Možete koristiti svježe banane i ananas, ali ja bih tada dodao malo leda.

IzvorIzvor

Recepti za ručak i večeru

1. Orahova salata od naranče od timijana s balzamiranom glaziranom repe i začinjenim orasima Rawmazingom

Služi 4

Ova salata se sastaje prilično brzo. Treba samo malo unaprijed isplanirati orahe i repe. Napravila sam ih u dehidratoru, ali ako ste stvarno oprezni, možete ih napraviti u pećnici. Samo znajte da neće biti sirovi.

Sastojci začinjenih oraha

  • 1 šalica oraha *
  • 1 žlica sirovog meda
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 2 žlice korice naranče
  • himalajska sol ili papar grube zemlje (svježa mljevena, gruba)

* Ti se orasi koriste suhi. Orašaste orahe možete namakati i dehidrirati ako želite eliminirati inhibitore enzima.

instrukcije

  • Pomiješajte med, javorov sirup, sol, papar i koru naranče.
  • Gulite orahe i dehidrirajte na 118 stupnjeva 4-6 sati ili dok se ne osuše.

Sastojci za glaziranu repu

  • 2 repe, narezane na kockice
  • 1/4 šalice balzamičnog octa
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 žlice sirovog meda ili javorovog sirupa
  • Himalajska sol i papar po ukusu

instrukcije

  • Pomiješajte zajedno ocat, ulje i javorov sirup. Dodajte repe i marinirajte nekoliko sati ili preko noći.
  • Rasprostirajte na limu za dehidraciju; dehidrirati na 118 2-3 sata. Nemojte pretjerano dehidrirati.

Sastojci za preljev od narančastog orahovog timijana

  • 1/4 šalice soka od naranče
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 žlica šalotke narezane na kockice
  • 1/3 šalice oraha
  • 1 žlica svježeg timijana, sjeckani
  • Himalajska sol i papar po ukusu
  • 3/4 šalice maslinovog ulja

instrukcije

  • Izmiješajte sok od naranče, limunov sok, šalotku, orahe i timijan.
  • Kad blender teče, polako ulijte maslinovo ulje dok se preljev ne zgusne.

Sastojci za salatu

  • 1 naranča
  • 4-6 šalica miješanog zelenila
  • narančasti preljev od timijana
  • glazirane repe
  • začinjeni orasi

instrukcije

  • Vrhunska narančasta (uklonite membrane) i izrežite svaki segment na četvrtine.
  • Zele prelijte preljevom do željenog premaza.
  • Vrh s orasima i repe.
IzvorIzvor

2. Rezanci od mrkve s umakom od kikirikija Rawmazingom

Služi 4

Sastojci za umak

  • 1/2 šalice sirovog bademovog maslaca (recept ovdje)
  • 3/4 šalice kokosovog mesa od mladog tajlandskog kokosa
  • 1/4 šalice kokosove vode od mladog tajlandskog kokosa
  • 1 žlica nama shoyu ili tamari bez glutena
  • 2 žlice javorovog sirupa *
  • 1 žličica svježeg ribanog đumbira
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 limeta, sok od
  • 2 češnja češnjaka, narezana na kockice
  • 1 žličica pahuljica čilija
  • prstohvat himalajske soli

* Ne sirovo, ali se koristi u mnogim receptima za sirovu hranu.

instrukcije

  • Stavite kokosovo meso i kokosovu vodu u blender velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
  • Dodajte bademov maslac, nama shoyu, javorov sirup i đumbir, sezamovo ulje i sok limete. Blendajte dok glatko.
  • Dodajte češnjak, čili pahuljice i himalajsku sol. Kratko pulsirajte da se pomiješa.
  • Prelijte preko smjese rezanci od mrkve i dobro promiješajte.

Sastojci za rezance

  • 4 velike mrkve, sitno narezane (za to sam upotrijebila svoju divnu Mandoline!)
  • 1 šalica snijega graška graška, sjeckani
  • 3 mahune, narezane

instrukcije

  • Pomiješajte sve sastojke zajedno.
IzvorIzvor

3. Sirova salata od kelja, kupusa i mrkve sjeckana sa javorovim sezamovim vinaigrette od Gourmande u kuhinji

Sastojci za preljev

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 kašika sezamovog ulja
  • 2 kašike jabučnog octa (ili nezaslađeni rižin vinski ocat ako nije bez zrna)
  • 1 kašika pravog javorovog sirupa (po mogućnosti B)
  • 1 kašika soja bez soje (ili amin kokosovog oraha za alternativu bez soje)
  • 1 češnja češnjaka, sitno mljevenog

Sastojci za salatu

  • 1 mala hrpa lacinato-kelj (poznato i kao toskanski kelj)
  • 1 mala glava (ili polovica veće glave) Napa kupusa, nasjeckan
  • 1 dječji bok choy, tanko narezan
  • 4 mrkve, izrezane u duge trake, oguliti
  • 2 kašike sjemenki konoplje (ili pržene sezamove sjemenke)
  • Svježe mljeveni papar po ukusu

instrukcije

Napravite preljev:

  • U maloj zdjeli umutite 1 žlicu maslinovog ulja, sezamovo ulje, jabučni ocat, javorov sirup, sojin umak i mljeveni češnjak.

Napravite salatu:

  • Izvadite stabljike s listova kelja i listove valjajte u šifonu narezati na vrlo tanke trake.
  • U velikoj zdjeli kombinirajte kelj i preostalu žlicu maslinovog ulja. Lagano masirajte listove kelja rukama dok lišće ne omekša i ne počne venuti (oko 30 do 60 sekundi).
  • Stavite u veliku zdjelu za posluživanje i dodajte isjeckan kupus, bok choy, mrkvu i preljev dobro promućkati. Ostavite da salata odstoji 10 minuta da se marinira.
  • Pospite sjemenkama konoplje ili prženim sjemenkama sezama te po želji začinite svježe mljevenom paprikom i poslužite.

Bilješke

Bez glutena, bez žitarica, vegetarijanski

IzvorIzvor

4. Daikon peciva s pesto sjemenki bundeve sjemenki kilantro (sirov, vegan, paleo) Gourmande u kuhinji

Napomena: ovo je više predjelo, ali može biti dio tapasa poput obroka

Sastojci

  • 1/2 šalice / 56 g sirovih sjemenki bundeve (pepitas) ili proklijati
  • ½ velika hrpa ili 1 mala hrpa cilantro, stabljike ukloniti
  • 1 do 2 sitna zelena luka
  • 2 kašike / 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ili avokadovog ulja
  • 1 kašika / 15 ml svježe iscijeđenog soka od limete (plus još limete za posluživanje)
  • ½ žličice morske soli i svježe mljevenog crnog papra po ukusu
  • 2 daikonove rotkvice, oguljene i po dužini narezane na duge tanke trake na mandolini
  • ½ engleski krastavac, oguljen, sjeme i izrezan palicama
  • ½ avokada, tanko narezan (neobavezno)
  • Nekoliko izdanaka ili mikro zelenila (poput rotkvica ili brokule), ispranih i nježno posoljenih suhih

instrukcije

  • Sjemenke bundeve, cilantro, zeleni luk i ½ čajne žličice soli prokuhajte u pećnici dok se grubo ne usitne.
  • Kad stroj radi, postupno dodajte maslinovo ulje i sok limete, strugajući stranice po potrebi, miješajući dok se ne formira grubi pire i dodajte žličicu ili dvije vode koliko je potrebno da biste stvorili pastu za mazanje.
  • Pesto začinite po ukusu dodatnom soli i svježe mljevenim paprom po želji.
  • Razmažite malu količinu smjese pesto duž unutrašnjosti kriške daikona. Veliki rub koji vam je najbliži stavite na vrh palicama krastavca, kriškama avokada i klice.
  • Daikon odmaknite čvrsto od vas i šavom stavite dolje na tanjur. Na vrh stavite ponderirani tanjur da drži valjke dolje dok završite ostatak. (Također možete koristiti čačkalicu kako biste držali rolice zajedno.)
  • Ponovite s ostatkom kriške i odmah poslužite posuti dodatnim prstohvatom soli i prstohvatom vapna po želji.

Bilješke

Bez glutena, bez žitarica, veganski, sirovi, paleo

IzvorIzvor

5. Rezanci od tikvica s umakom od kaper masline i svježim rajčicama Gourmande u kuhinji

Sastojci

  • 1 mali češanj češnjaka
  • 1 kafanska kašika, isušena i isprana (plus više do vrha)
  • 1/4 žličice grube morske soli
  • Prstohvat crvene paprike
  • 10-15 maslina kalamata, bez koštica (plus više na vrh)
  • 2 kašike / 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 8oz / 227g cherry rajčice, prerezane na pola
  • 1 mala šaka svježeg bosiljka, grubo narezana ili narezana na vrpce
  • 4 do 5 velikih tikvica, krajevi podrezani
  • Sok od pola limuna

instrukcije

  • Stavite češnjak, kapar, sol, pahuljice crvene paprike i masline na dasku za rezanje i provucite kuharski nož nekoliko puta, a zatim pirjajte ravnom stranom noža kako biste napravili krupnu pastu sličnu tapenadi.
  • Prebacite u veću zdjelu i dodajte maslinovo ulje, rajčicu i bosiljak. Ostavite marinirati najmanje 10-15 minuta.
  • U međuvremenu pripremite rezance od tikvica
  • Napravite duge trake tjestenine od tikvica pomoću spiralizatora ili sredstva za ljuštenje juliena. Rezance narežite limunovim sokom i dodajte u smjesu rajčice.
  • Bacite nježno i po želji poslužite s dodatnim kaparima, maslinama i bosiljkom.

Bilješke

Bez glutena, bez žitarica, vegetarijanski, veganski, paleo, sirov

IzvorIzvor

6. Sivi nori oblozi s crvenim kupusom, krastavcem, mrkvom, tikvicama i začinjenim umakom za umakanje ovog Rawome Vegan Life

Sastojci za obloge

  • 1/2 glavice crvenog kupusa
  • 1 mrkva
  • 1 mala tikvica
  • 1/2 krastavca
  • 2 lista kelja
  • 1 avokado
  • Listovi 3-4 nori i / ili listovi rižinog papira

Sastojci za umak

  • 1 žlica tahinija
  • Čili u prahu, po ukusu
  • 1 žlica miso
  • 2 datuma
  • Sok od 1/2 limuna
  • 1 mala češnja češnjaka
  • Voda, prema potrebi da postane kremasta i glatka

instrukcije

  • Napravite umak miješajući sve sastojke zajedno do glatkog. Sad napravite obloge: povrće tanko narežite na mandolinu, ali krastavac nasjeckajte rukom.
  • Ocijedite listove kelja i prosijte avokado.
  • Na jednu stranu nori listova položite željene nadjev, a na suprotnu stranu razmažite malo umaka kako biste završili zajedno krajeve kada ga razvaljate.
  • Sve dobro razvaljajte i odložite.
  • Ako koristite rižin papir, umočite ga u vruću vodu dok ne propadne, a na sredinu stavite sve što želite. Zamotajte se kao burrito.
  • Umočite obloge u svoj umak i započnite s ovom zabavom
IzvorIzvor

Recepti za desert

1. Torta od mrkve s glazurom od indijskog sira, pistacija i oraha od ovog sirovog veganskog života:

Sastojci za glačanje indijskog oraha

  • 2 šalice kaše, po mogućnosti natopljene nekoliko sati
  • 1-2 žlice limunovog soka
  • 2 žlice tekućeg kokosovog ulja
  • 1/3 šalice javorovog sirupa
  • Voda, po potrebi

Sastojci za tortu

  • 2 velike mrkve, oguljene
  • 1 1/2 šalice zobenih brašna ili heljdovog brašna
  • Datumi 1 šalica
  • 1 šalica suhog ananasa (ili više datulja)
  • 1/2 šalice suhog kokosa
  • 1/2 žličice cimeta

instrukcije

Grozdenje:

  • Izmiksajte sve sastojke u svojoj brzobrzoj miješalici do glatka, dodajući što manje vode.
  • Okusite ga - mmm.
  • Stavite u zdjelu i stavite na stranu.

Kolač:

  • Mrkvu narežite na male komade.
  • Bacite sve sastojke (uključujući i mrkvu) u svoj procesor za hranu i pulsirajte dok se sve ne napravi u vrlo malim komadima i sjedini.
  • Sastavljanje: Pritisnite pola smjese za kolače na dno podesive posude za proljeće, moja je bila oko 6 centimetara.
  • Rasporedite na oko 1/3 smrzavanja.
  • Stavite u zamrzivač dok sloj glazura nije tvrd.
  • Pritisnite ostatak smjese za kolače. Ostavio sam da se odleži u hladnjaku preko noći i onda smrznuo cijelu stvar, ali možete to učiniti odmah ako želite.
  • Izvadite ga iz tave i upotrijebite preostalu glazuru, pokrijte jelima šta god želite.
  • Uživati!

Torta od mrkve s glazurom od indijskog krema, pistacija i oraha

2. Gourmande u kuhinji Gourmande od čokolade bez pečenja čokoladni fudge torta (sirovi, veganski, paleo)

Sastojci

  • ¾ šalice / 180g kokosovog ulja
  • ½ šalice kokosovog maslaca
  • 1/2 šalice / 60 g kakaa u prahu za sirovi ili prirodni neolupljeni kakao u prahu, ako ne, prosijan
  • ½ šalice / 120ml javorovog sirupa
  • Prstohvat sitne morske soli ili himalajske soli
  • 1/3 šalice / 17 g smrznute suhe maline ili druge smrznute suhe bobice
  • ¼ šalica / 28 g namočenih i dehidriranih sirovih badema za sirove ili pečene bademe, ako ne, grubo nasjeckane
  • 2 kašike žlice / 20 g kakao kaša
  • Dodatni kakaov prah za sirovi ili prirodni kavu u prahu, ako ne i za vrhove prašine

instrukcije

  • Poravnajte tavu s kruhom s pergamentnim papirom, stavite na stranu.
  • Postavite kokosovo ulje i kokosov maslac u srednju zdjelu, stavite u veću, koja je četvrtinu puta napunila vrućom vodom. Miješajte dok oboje ne budu potpuno tekuće i rastopljeno.
  • Umutiti prosijani kakao prah dok glatka i dobro sjedini.
  • Umutite u javorov sirup i prstohvat soli dok se potpuno ne sjedine.
  • Umiješajte u zamrznute suhe maline, nasjeckane bademe i kakao kašikice.
  • Izlijte u tepsiju obloženu pergamentom. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.
  • Izrežite na komade željene veličine i prašinu dodatnim kakao prahom prije posluživanja.

Bilješke

Bez glutena, bez žitarica, sirovo, vegansko, paleo

Izvor

Nadam se da ste pronašli nešto jasnije u vezi sa sirovom hranom i kako ih najbolje uključiti u svoju prehranu. To je zdrav izbor, a nadamo se da će vas oživjeti i uzbuditi život - dijeta puno utječe na naše stanje uma.

Nadam se da ću vas ovim člankom olakšati u vezi s odabirom prehrane i izliječiti svaki strah ili praznovjerje koje biste mogli voditi prema sirovoj hrani ili pokretu sirove hrane - to je podneseno sjajnim ljudima koji pokušavaju napraviti razliku. Ako imate dodatnih pitanja, molim vas, samo me tvitovirajte ili ostavite komentare, a ja ću dati sve od sebe da pronađem odgovore koje tražite!

FAVORITI NOVEMBAR | Nutricionistini omiljeni proizvodi: hrana (Ožujak 2023)


Oznake: dijeta recepti jesti zdravu zdravu prehranu zdravu hranu

Vezani Članci