Korištenje kefira za zdravlje djece je toliko mnogo kao i za odrasle. Kefir igra vitalnu ulogu u zaštiti i poboljšanju imunološkog sustava i promicanju dječjeg zdravlja i pravilne moždane funkcije. Pogledajmo prednosti!
Običan kefir ili kefirni smoothie s dodatkom voća izvrstan je, visoko hranjiv napitak koji pomaže djeci da rastu bolje.
Kefir pomaže u održavanju dječjeg imunološkog sustava jak i zdrav
Kefir je osvježavajući probiotički napitak, napravljen samo od kefirnih žitarica, koji sadrže velik niz korisnih bakterija i razne dobre kvasce.
Sadrži i minerale, vitamine, aminokiseline, proteine i enzime, među kojima su najvažniji vitamin A, vitamin B2 i B12, vitamin D, vitamin K, kalcij, magnezij i fosfor.
Kefir jača kosti, zube i desni i pojačava metabolizam, istodobno promičući pravilnu upotrebu masti, proteina i ugljikohidrata.
Kefir može biti vrlo koristan u pomaganju djeci da jačaju i bore se protiv svih štetnih bakterija i virusa s kojima bi mogli stupiti u kontakt u vrtiću, školi ili na otvorenom.
Zbog velike količine korisnih probiotičkih kultura, kefir će pomoći djeci da imaju manje gripe, prehlade i infekcije želuca, pa će im trebati manje antibiotika i drugih lijekova, što može imati mnogo negativnih nuspojava.
U slučaju da se djeci prepisuju antibiotici, kefir će zaštititi njihovu crijevnu floru i pomoći im da se bolje bore.
Kefirski probiotici su time vrlo važan dio ishrane tijekom djetinjstva i adolescencije, jer će pomoći u razvoju jakog i zdravog imunološkog sustava.
Kefir sadrži vitamine koji su važni za zdrav rast djece
Kefir je bogat vitaminima B1, B12, D i K, važnim za zdrav fizički rast i razvoj mozga. To je i osvježavajući i ukusan napitak koji se može aromatizirati svježim voćem, medom i muslijem, čineći od njega neodoljivi napitak koji će svako dijete obožavati!
Dječji živčani sustav, pravilno funkcioniranje mozga i mentalne performanse u velikoj mjeri ovise o dnevnom unosu vitamina B koji se u pravilnim količinama može dobiti kroz kefir pića.
Vitamin B12 obično se pohranjuje u malim količinama u našem tijelu i potrebno ga je neprestano zamjenjivati hranom koja ga sadrži - kefir je jedan od najzdravijih, najukusnijih među njima.
B12 je potreban djetetovoj normalnoj aktivnosti mozga i pomaže u stvaranju acetilkolina koji pomaže pamćenju i učenju.
Konzumiranje vitamina B12 kroz kefir također će pridonijeti proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, koji nose kisik po cijelom tijelu, sprječavajući djecu da budu slaba, umorna i previše mršava.
Vitamin B1, poznat kao tiamin, također je uključen u razvoj acetilkolina i poboljšava dječiju memoriju, dok se njegov nedostatak može očitovati smanjenim apetitom, umorom i slabošću.
Hrani živčani sustav, pomaže u oslobađanju energije iz ugljikohidrata i potiče rast i dobar mišićni tonus.
Kefir je odlična opskrba tiaminom, posebno za djecu koja jedu previše slatkiša, jer prekomjerna konzumacija šećera može iscrpiti skladištenje vitamina B1 u tijelu.
Vitamin D potreban je dječjem rastu i razvoju kostiju, jer pomaže apsorpciju kalcija. Dijete koje pati od nedostatka vitamina D može biti izloženo većem riziku od zaostalog rasta, slabih kostiju i lomova.
Prisutnost vitamina K u dječjoj krvi važna je za pravilno zgrušavanje krvi. Vitamin K pomaže u stvaranju proteina zgrušavanja krvi koji kontroliraju i koagulaciju i antikoagulaciju.
Manjak vitamina K može dugotrajno krvariti male rezove i uzrokovati da se male ozljede pretvore u velike modrice.
Čak i netolerantna djeca na laktozu mogu imati koristi od kefira
Suprotno mnogim drugim mliječnim proizvodima koji su neprobavljivi i sadrže šećer disaharid (laktozu), kefir je idealan probiotski napitak za djecu koja ne podnose laktozu.
Kefir sadrži obilje korisnih bakterija i kvasca koji osiguravaju laktazu, probavni enzim koji razgrađuje laktozu tijekom procesa fermentacije i na taj način mlijeko prethodno probavlja.
Djeca koja ne podnose laktozu, mogu sigurno piti kefir čak i na prazan želudac.
Postupak pred probave može se, međutim, još više poboljšati ako se kefiruže fermentirati nešto duže vremensko razdoblje, ali ga nikada ne smijete konzumirati kuhano, jer će visoke temperature uništiti sve njegove enzime.
Istraživači sa Sveučilišta Ohio State pokazali su da kefir može značajno smanjiti bol u želucu i smanjiti nadimanje, nadutost, proljev i druge simptome netolerancije na laktozu.
Međutim, ako se iz nekog razloga pojavi neki blagi simptom netolerancije, uvijek možete pripremiti kefir od sojinog mlijeka i tako pružiti svom djetetu sve korisne probiotike i vitamine koje sadrže kefirna zrna.
Podijelite svoja iskustva i recepte s drugim ljudima. Ostavite komentar u nastavku.
