Francuska ... poznata po svojoj modi, gradu ljubavi i, naravno, kuhinji. Planirate putovanje ovdje? Zabavite svoje okusne pupoljke onim što Francuska može ponuditi!
Nakon preseljenja u Francusku prije gotovo godinu dana mnogi su me pitali kakvu hranu trebaju probati kad posjete. Pariz je popularno odredište mnogih, ali mislim da jedan nije zaista posjetio Pariz sve dok nije okusio francusku kuhinju.
Sretan sam što je i moj suprug iz Francuske ljubitelj hrane, a on mi je predstavio brojna francuska jela. Dakle, u slučaju da budete proveli cijeli dan u Francuskoj, evo „itinerera“ ideja za dnevni obrok za vašu nadolazeću turneju hranom.
Le petit déjeuner - Doručak
izvorJedno sam saznao da francuski tost nije ustvari francuski. Moj je muž bio zbunjen kada je to vidio u meniju za doručak u mojoj zemlji. Dakle, nakon što ste to očistili, evo nekoliko uobičajenih predmeta za doručak koje biste trebali potražiti.
Kad ste u Francuskoj, naći ćete boulangeries(pekare) gotovo posvuda. Dakle, gdje god odsjedate, obavezno pronađite pekare kako biste ujutro mogli samo srušiti jednu svoju svježu pecivu za doručak iz pećnice.
kroasani popularna su pratnja vašoj jutarnjoj kavi. Ali, postoje još divnih peciva koje biste trebali probati. Pain au chocolat jedan mi je od najdražih. To je tijesto slično onome kroasan, ali s komadićima čokolade / čipsom između!
Još jedna ideja je dobiti viennoise, bilo običnih ili onih s čokoladama. Veliki sam obožavatelj tamnih čokolada, tako da normalno nabavljam obične i sam dodajem komade tamne čokolade.
Le déjeuner - Ručak
izvorZa ručak sam veliki obožavatelj velikog britanskog izvoza, a to je bretonski galettes i palačinke, Za to ćete morati paziti na Palačinkarnica koji je popularno mjesto za ručak, pa je dostupan u većini gradova u Francuskoj.
Snaps špagete možete pronaći na štandovima hrane ili pekarnicama, gdje se poslužuje kao slatki zalogaj, a možete ga dobiti s različitim nadjevima poput maslaca i šećera, džemom, čokoladnim umakom ili nutelom. Ali ono što predlažem je zapravo potpuno izduvani bretonski obrok gdje dobivate slane galete sa salatom sa strane kao svoje glavno jelo i desertne palačinke nakon toga.
Standardno punjenje slanih galeta obično je šunka, sir i jaje. Ako ste dovoljno avanturistički, pokušajte s galerijom andouillette, kobasica od svinjskih crijeva, papra, vina, luka i ponekad svinjskog pečenjara.
A kad su u pitanju desertni palačinci, neke ćelije mogu biti vrlo kreativne i mogu ponuditi širok izbor. Jedan savjet je da uvijek pogledate desert dana, koji ponekad uključuje sezonsko voće, što vaš desert može pretvoriti u nešto osvježavajuće za što ćete dovršiti obrok.
Jedna vrlo važna pratnja svim tim namirnicama je bretonski jabukovač! Nije nimalo nalik engleskom jabukovaču. Obično su dvije vrste, slatka ili gorka. Ako želite isprobati i jedno i drugo, parite gorko s glavom i slatko s desertom!
Le dîner - Večera
Dok sam pohađala predavanje o francuskoj gastronomiji, sviđa mi se kako je moj predavač opisao francusku kuhinju. Francuzima ne treba samo cijeniti hranu u Francuskoj, to je umijeće koje trebate cijeniti.
Zbog toga se francuski kuhari vole nazivati umjetnicima. Njihova kreacija nije samo za vaše ukusne pupoljke, već i za vaše oči.
Dakle, ako ste se voljni upuštati u korištenje ova dva osjetila, možete pokušati zauzeti set meni koji se sastoji od 3 do 5 tečajeva ili više ako je vaš apetit dovoljno velik. Za glavno jelo, tipično francusko predjelo bi bilo ESCARGOTS, puževa ... Obično se pripremaju s češnjakom, maslacem i peršinom, a za rad s puževima morate koristiti posebne alate!
Još jedna popularna glavno jelo bio bi foie grasili masna jetra (od guske ili patke). Obično se poslužuje uz toste na koje stavljate foie gras prije jela. Verzija koja mi se jako svidjela bila je gdje je tost ustvari tostirani komad medenjaka, a okus gingera nadopunio je foie gras stvarno dobro.
Boeuf bourguignon, ili je govedina Bourguignon vrlo francusko glavno jelo. Sastoji se od govedine začinjene crvenim vinom, koja se obično poslužuje uz krumpir i francuski grah. Ako više volite nešto svjetlije, pokušajte Ratatouille, tradicionalno dokazano jelo od povrća, koje je proslavljeno istoimenim animiranim filmom.
Što se tiče deserta, mogu pisati stranice za stranicama, a još uvijek ne mogu završiti s opisom svih divnih deserta koje možete naći u Francuskoj. Ako ste ljubitelj čokolade poput mene, sigurno biste uživali u tome profiteroles, To je desert napravljen od tijesta s sladoledom od vanilije kao nadjevom, prelivenim toplim čokoladnim umakom.
Još jedan ukusni čokoladni desert bio bi onaj opera, torta koja se sastoji od slojeva sunđeraste torte od badema, tamne čokolade i kafe-puter. Bogat je ... ali to je vrijedno toga!
Nadam se da su ovo dobre ideje za vas da započnete putovanje hranom po Francuskoj. Sretna hrana!
