Cosmopolitan koktel je jedan od poznatih koktela Sex and the City, voljen zbog svoje djevojačko ružičaste boje, voćnog, osvježavajućeg ukusa i činjenice da je nevjerojatno jednostavan za napraviti.
Iako znamo za činjenicu da se Cosmo proizvodi već više od 40 godina, njegovo podrijetlo je diskutabilno. Moguće je da je nekolicina barmena 70-ih zasebno s ovom mješavinom dolazila zasebno.
Oko 1987. John Caine, američki barmen i stručnjak za koktele predstavio je jednu od prvih verzija koktela u barovima u San Franciscu. Ali pravi Cosmo stvorio je 1985. godine barmen na Floridi, po imenu Cheryl Cook. Cook je stvorio još jednu verziju ovog pića, mnogo sličniju onoj koju danas poznajemo.
U intervjuu koji je dala prije nekoliko godina, Cook je objasnila kako joj je došla ideja o Cosmu. Rekla je da je zadivljena brojem ljudi koji su naredili da se Martinis vidi s čašom Martini, pa je stvorila još jedno piće koje su svi mogli nepce i poslužili u istoj, super popularnoj Martini čaši.
Kako god, tek 1987. godine je napravljena međunarodno priznata verzija Cosmopolitana. Svoju kreaciju dugujemo poznatom barmenu po imenu Toby Cecchini. Ovaj je koktel sigurno obilježio njegov život - Cecchini je svoju autobiografiju nazvao nečim drugim - Cosmopolitanom!
Cosmo je popularnost stekao u 90-ima. Bilo je to omiljeno piće Carrie Bradshaw i njezina klika, naručena u gotovo svakoj epizodi tada popularne TV emisije Seks i grad. Djevojke su spomenule i koktel iz filma "Seks i grad 2008": kad se Miranda počne pitati zašto su prestale piti Cosmo, Carrie odgovara da je to jer su svi ostali započeli.
Trebat će vam potreba
- 4cl citrusne votke
- 1.5cl cointreau
- 1,5cl soka limete
- 3cl soka od brusnice
- koktel šejker
priprema
Pomiješajte sve sastojke sa ledom i dobro protresite u shakeru za koktel. Koktel bi u idealnom slučaju trebao biti svijetlo ružičaste boje - malo svjetliji od soka od brusnica. Poslužite ga u matičnoj čaši za martini, ravno gore, bez leda. Svoj koktel možete ukrasiti limunom ili limunovim zavojima.
Ako ste iskusni pitivač Cosma i tražite nešto što će učiniti novo, možete isprobati jednu od varijacija originalnog recepta. Plavi kozmopolit je napravljen od bijelog soka od brusnice umjesto crvenog i plavog curaçaoa umjesto Cointreaua.
Cosmocello se može napraviti limoncello umjesto soka limete. Druga varijanta koktela je Peach Cosmopolitan, napravljen korištenjem soka od breskve umjesto Cointreau-a od brusnice i breskve.
Pogledajte videozapis u nastavku, on daje stvarno dobro objašnjenje o pravljenju Cosmo-a, naši se recepti ne podudaraju sa 100%, ali njegovi su podjednako dobri.
Dno gore!
