Doista je potrebno hrabro srce krenuti u uličnu hranu. Postoje svjesne brige za svježinu i čistoću kada vaš obrok dobivate iz bilo čega na kotačima. Međutim, ako uspijete proći rusku ruletu iz svijeta hrane, gotovo uvijek ste spremni za nešto doista ukusno.
Jedno prosječno oko 2,5 milijardi ljudi svakodnevno jede uličnu hranu.
Nešto je prisnije i egzotičnije u usporedbi s vašim prosječnim putovanjem kroz prolaz. Tisuće turista godišnje putuju na Alley za dobavljače hrane u Nanchang, Kina. Ovdje se na jednom mjestu okupljaju stotine i stotine uličnih prodavača koji prodaju sve, od rezanci do duboko prženih kriketa. Doživljaj je glasan i kaotičan, ali svakako jedan za listu kulinarskih kanti.
Još jedno nevjerojatno iskustvo dobavljača? Putujte u gotovo bilo koji dio Meksika i otkrit ćete da pronalazak dobrog obroka ne uključuje uvijek oči ili nos, već uši. Ulični prodavači u Meksiku jedinstveni su po načinu na koji se najavljuju kroz rogove, flaute i zvona. Dolazi do točke kada mještani točno znaju koja je hrana u blizini na temelju zvuka koji čuju. Putnici jednostavno trebaju pratiti zvuk cvrkutavog roga kako bi doživjeli neki od najsvježijih dostupnih kruha.
izvorSve u svemu, vrijedno je rizika.
Većina tih jela pripremljena je kod kuće, u nečijoj kuhinji, koristeći tradicionalne tehnike kuhanja, zbog čega obično ima osjećaj "mamine kuhinje". Iako će mnogi restorani ponuditi sve u što vjeruju da će turisti uživati, dobavljači hrane nude jela koja su tradicionalnija za njihovu kulturu. Dakle, ako je vaš plan potpuno se uroniti, ugrizite metak i uživajte u nekoj uličnoj hrani. Možete nam se zahvaliti kasnije.
Okupljanja gurmanske hrane
Ako tražite nešto više gurmansko, pogledajte desetine okupljanja Gourmet Food Truck događanja u nekim gradovima. San Francisco nudi degustaciju hrane za kamione svaki dan u tjednu uz "Off the Grid". Jednostavno idite na web stranicu i pratite gdje će se okupljanje odvijati, ovisno o danu u tjednu. Hrana je eklektična od sušija do tostada prekrivenih insektima.
U Prospect Parku u New Yorku, postoji sličan događaj koji se održava svake treće nedjelje u lipnju do listopada. Na ovom se događaju pojavljuju neki od najboljih gradskih kamiona s hranom, pa ako tražite savršen hot-dog u New Yorku, ovo je mjesto koje trebate posjetiti.
izvorAko ste u Chicagu, provjerite Food Food Food Court u mjestu Grant Park. Novi kamioni dodaju se na scenu gotovo svaki tjedan, tako da ste sigurni da ćete uvijek pronaći nešto novo.
Prepustite se rizičnoj strani s hranom i doživite nešto sjajno za svoj novčanik i vaše okusne pupoljke. Voljet ćete biti jedini od vaših prijatelja koji zna gdje pronaći najbolje tajlandske rezance u gradu. Zatim podijelite iskustvo s njima!
Naslovna fotografija: anasianchickonboard.blogspot.com
