Jelo cijelo vrijeme nije sve što bi trebalo biti. I premda se čini da bi bilo sjajno da se potpuno odreknete kuhanja i naručite svake večeri u tjednu, zaista ćete propustiti neke sjajne prilike ako kuhinjski znak okrenete s „Otvoreno“ na „Zatvoreno“.
Hrana širi sreću
Tko ne vidi švedski stol sa svim omiljenim prilozima i osmijehom od uha do uha? Sigurno vas možda malo zabrinjava hoćete li prestati jesti previše, ali iznutra se gušite na vjerojatnost da će ta ukusna hrana biti spremna dotaknuti vam usne.
Naše uvjerenje da povežemo stvari koje jedemo i čine da se osjećamo dobro počinje vrlo mlado. Mogli biste tvrditi da je dojenje prva prilika za miješanje hrane i emocija jer pomaže u povezivanju hrane s ljubavlju, ali, realno, nastavlja se i dugo nakon toga.
Kad biste bili tužni, možda bi vam mama dala kolačić kako biste se osjećali bolje. Ili kad si pao s bicikla i skinuo koljeno, Popsicle nije mogao ništa pomoći. Hrana se koristi kao vrpce za većinu svega što pomaže djeci dok odrastaju.
A, stolovi s hranom predstavljaju temelj obiteljskih okupljanja i prazničnih proslava. Oni dijele priče i smijeh i stvaraju sjajne uspomene. Zamislite da ste se za blagdane pojavili roditeljima, a u kući nije bilo hrane. Zar se to ne bi samo zavrtilo u glavi?
Kuhanje nadahnjuje kreativnost
Čak i najnoviji kuhar povremeno postaje vješt kemičar u kuhinji. Počnete miješati okuse i začine da biste vidjeli što smislite. Eksperimentirate s ukusima i teksturama da biste stvorili jela koja zadovoljavaju na više načina.
Kuhinja je jedino mjesto na kojem možete puštati svoje kreativne sokove bez brige da će vam se previše loše zajebavati. Ako pokvarite obrok, pa što? Nije kraj svijeta. Samo nazovite mjesto za pizzu i imat ćete ukusnu večeru za dvadeset do trideset minuta. Ništa izgubljeno.
Naravno, neki slijede recepte, što je sjajno. Ako ste to tada, više vam znači moć. No, zar nije sjajno kad možete ukloniti ograničenja i pothvat tamo gdje se nitko nije odvažio stvoriti ukusno remek-djelo koje možete nazvati vlastitim?
Uvijek je napravljen tvoj put
Kad izađete, ne možete uvijek dobiti točno ono što želite. Možda restoran ne dopušta zamjene ili možda nemaju ono jedno zbog čega ste gladni.
Međutim, ako kuhate obroke kod kuće, ne morate se brinuti zbog toga jer ste vi glavni. Možete napraviti sve što želite koliko god želite.
Naravno, možete uzeti u obzir mišljenja ostalih članova obitelji ako želite. Ali, isto tako im možete reći da jedu ono što napravite ili im ljubazno pokažite maslac od kikirikija i žele.
Dakle, ako ne volite gljive, ostavite ih. Ako želite dodatne jalapene, dodajte ih. Želite li dodatnu pomoć? Idi na to. Uspjeli ste. Sve je tvoje.
Manje je skupo
Ako pogledate prosječni obrok restorana, platit ćete bilo gdje od 10 do 30 dolara po osobi po osobi. A to je samo obrok. To se ne uzima u obzir ako gladujete i želite predjelo ili ako želite slatki zub zadovoljiti desertom.
Izvadite četveročlanu obitelj i lako ćete potrošiti 50 do 100 dolara. Bacite tamo nešto pića i račun može poletjeti u dovoljno velike količine da nahranite nekoliko djece koja gladuju negdje u svijetu.
Međutim, ako hranu kupite u trgovini i sami je napravite, razmislite koliko će ta ista količina novca ići. Jednostavno možete dobiti dva, tri ili četiri obroka od onoga što bi vas inače koštalo jednog obroka.
Skupo je čak i ako se zaustavite na zglobovima brze hrane. Nekad je moglo dobiti vrijedan obrok za samo nekoliko dolara. Sada vas to košta više po uzoru na 5- $ 8 po komadu. Ne tako da je to ogromna svota novca, ali ako je zaustavljanje za brzi ručak ili večeru za vas navika, to će se dodati.
Vaša struka će vam zahvaliti
Ako gledate što jedete i pokušavate donijeti zdravije odluke, jedenje van vas lako može dovesti u kalorijsku opasnu zonu. Iskušavaju vas svi mirisi i znamenitosti hrane i slastica koji će jasno dodati centimetara vašem struku.
Čak i ako imate volju za donošenje zdravog izbora, ne možete jamčiti da je kuhano na način koji sadrži malo masti. Često postoje skrivena ulja ili masni preljevi koje ne shvaćate dok hrana ne bude stavljena pred vas. A ako ste poput većine ljudi, jednostavno je pojedete tako i ne kažete ni riječ.
Pokušaj odabira zdrave i hranjive hrane dovoljno je naporan kada ste kod kuće. Ali, dok jedete, još je teže. Kao da na to gledate kao na proslavu i ne zaslužuje li to uvijek posebnu poslasticu?
Svakako je lijepo povremeno izaći i pustiti nekoga da kuha i čisti. No isto je tako lijepo pripremiti domaći obrok po vlastitoj želji, stvarajući uspomene koje ćete vi i vaša obitelj njegovati cijeli život.
Ako želite najbolje od oba svijeta, dopustite svojoj djeci da kuhaju za vas svakog trenutka. To će vam, uvjeravam vas, biti iskustvo koje uskoro nećete zaboraviti.
