Nažalost, u posljednje vrijeme puno ljudi domaći posao smatra glavnim ili dodatnim izvorom prihoda. Ekonomija nije baš dobra i većina nas bi mogla potrošiti više novca. Jedna od stvari koju biste mogli smatrati domenom poslovne ideje je prodaja džemova. Evo što trebate znati o tome
Džemi su bili vrlo popularni kad sam bio dijete. U posljednje vrijeme domaće džemove vraćaju svoju popularnost natrag, pa je razumno da bi netko mogao pomisliti da bi to bila dobra ideja za kućni posao. Ali nemojte se zavaravati Zapravo je puno složenije nego što možda mislite.
1. Licence i propisi
Količina stvari koje ćete trebati učiniti, kada je riječ o licencama i propisima za prodaju konzervirane hrane, može biti zaista iscrpljujuća. Obavezno to dobro proučite i ako je moguće, zaposlite stručnjaka koji će vam pomoći.
Prije svega, za prodaju konzervirane hrane potrebna vam je licencirana kuhinja. To između ostalog znači, nije dozvoljeno kućne ljubimce i nikakvo rukovanje hranom dok ste bolesni. Pretvaranje vaše kućne kuhinje u licenciranu gotovo je nemoguće i može koštati i do 50 000 dolara, ali srećom postoje i drugi načini.
Neki se odlučuju za najam već licenciranih kuhinja, poput kuhinja u restoranima nakon radnog vremena. To će učiniti i lokalni konzerva. Druga je mogućnost da radite s pakerom koji će proizvoditi i spakirati hranu za vas i učiniti je spremnom za prodaju.
Možda će vam trebati i licenca za lokalno poslovanje. To se razlikuje od države do države, pa je najbolje da pogledate web stranicu vlade vaše države za ovo. Provjerite postoje li neki drugi zakoni i propisi koje ćete trebati slijediti kako biste prodavali džemove od kuće.
2. Pitanja odgovornosti
Ljudi koji rade s konzerviranom hranom puno tuže. Neka od tih odijela potpuno su idiotizam, dok su druga totalno zakonita tužbe za trovanje hranom. Budući da ovo može biti vrlo iscrpljujuće, ključno je dati sve od sebe da ne bude tužen.
Postoje stvarni rizici da nešto učinite pogrešno s konzerviranom hranom i zapravo nekome date dobar razlog da vas tuži zbog trovanja hranom. Zato je najbolje surađivati s gore spomenutim kooferima. Ako pakirač paketa radi sav posao za vas, u osnovi se nikada ne dotaknete hrane. To uvelike smanjuje šanse, ali svejedno morate obratiti veliku pozornost na ono što radite. Čak i bez parnice, vaš posao mogao bi propasti na tren oka.
3. Laboratorijsko testiranje
Budući da ćete prodavati hranu koja ima određeni rok trajanja, neka su laboratorijska ispitivanja obvezna. Vaš pekmez treba testirati i sigurno ga jesti, a zatim treba utvrditi njegov rok trajanja.
Određivanje roka trajanja određenog proizvoda postupak je koji sadrži tri vrste ispitivanja: mikrobiološka, kemijska i organoleptička. To bi moglo koštati i malo, pa je najbolja ideja raspitati se u par laboratorija. Popis laboratorija koji mogu odrediti vaš rok trajanja možete pronaći na ovoj vezi.
4. Propisi o hrani i označavanje
Te su dvije stvari za većinu ljudi više nego samo komplicirane. Morat ćete znati puno stvari o regulacijama hrane, a nijedna nije lako razumljiva. Zbog toga je jednostavno obavezno angažirati profesionalca koji će vam pomoći u tome. Vjerojatno ćete trebati prijaviti više od jedne agencije da planirate pokrenuti posao s hranom i od njih dobiti potrebne licence.
Kada je riječ o označavanju, situacija je tek neznatno bolja. Opet, više je nego preporučljivo zaposliti profesionalca, ali ako se to odlučite sami, evo što trebate znati.
Prije svega, označavanje uključuje sve naljepnice i sve ostale pisane, tiskane ili grafičke dokumente koji imaju neke veze s vašim proizvodom. Morat ćete jasno navesti ako vaš proizvod sadrži bilo koji alergen. Američka administracija za hranu i lijekove zadužena je za označavanje.
Ako nakon čitanja svega navedenog, i dalje želite započeti vlastiti posao izrade džemova, evo dodatnih stvari na koje ćete morati obratiti pažnju.
5. Imati dobar proizvod
Činjenica je da volite vlastite džemove. Ne biste ih htjeli prodati da to nije bio slučaj, zar ne? Međutim, to ne mora nužno značiti i da će ljudi kupovati vaše proizvode. Dobro je provjeriti to prije nego što se ozbiljno uključite u nešto.
Uvijek bih pozvao neke prijatelje i ponudio im da isprobaju moj domaći džem. Džem bih dao i kao poklone bliskim prijateljima i komšijama. Trebali biste pitati bilo koga kojem vjerujete da vam izrazi iskreno mišljenje o vašim proizvodima. Ako se ljudima zapravo to sviđa, možete nastaviti sa svojim planom.
6. Zaradite nešto novca
Vi to radite kako biste ipak zaradili nekoliko dodatnih dolara. To također znači da trebate znati kako zaraditi taj novac. Ne možete jednostavno skočiti u posao bez pojma o tome kako ga voditi. Unajmite profesionalca!
Možda mislite da je prodaja jednostavna, ali stvarno vam je potreban netko koji će vam pomoći u određivanju troškova koje ćete imati. U početku ćete morati uložiti nešto novca i morat ćete postaviti dobru cijenu za svoj proizvod. Da biste to učinili, morate računati na sve troškove pripreme pekmeza.
7. Oglašavanje
Oglašavanje je ključni dio prodaje bilo čega. Možete imati najbolji proizvod na svijetu, ali ako ljudi ne znaju za to, nećete prodati niti jednu teglu. Dakle, obratite pozornost na oglašavanje.
Pogledajte dopušta li vaša država prodaju domaćih džemova na tržištu poljoprivrednika i, na primjer, crkvene prodaje. Oglasite se u svojim lokalnim novinama i na internetu. Napravite posjetnice ili letke, a neke od njih date svojoj obitelji i prijateljima dajte svojim prijateljima. Trebat će vam neko vrijeme dok se riječ ne riješi, ali to nije nemoguće.
Mogu zaključiti da je prodaja džemova od kuće prilično škakljiva stvar. Međutim, ako ste uporni, siguran sam da to možete učiniti. Slijedite ove savjete i krenite!
