Iako Nizozemci nisu poznati po svojoj kuhinji, postoje neke nizozemske namirnice koje bi svatko trebao probati barem jednom. Evo gdje možete ručati, ručati i grickati se u jednom od najljepših svjetskih gradova.
Nizozemci su poznati po određenim stvarima: pridržavanju rasporeda, sklonosti prema biciklima, liberalnim zakonima i načinu života, tulipanima i vjetrenjačama. Unatoč reputaciji nedovoljne hrane, postoje određene nizozemske namirnice koje bi svaki stranac trebao probati. Uz to, u Amsterdamu postoje i odlični restorani koje ne smijete propustiti.
Izvan Amsterdama naći ćete više snack barova nego išta drugo, jer su Nizozemci poznati po tome što slažu stvari na tost ili grizu nešto u fritezi i imaju samo nekoliko zalogaja. Ovaj je članak uzet u obzir bez obzira što želite jesti.
Tradicionalna nizozemska poslastica za probati
IzvorNizozemci su uglavnom visoki i mršavi zahvaljujući genetici, jedenju za život (umjesto da žive da bi jeli) i svemu tome vožnja biciklom. Ali postoje određene nizozemske baze koje bi svi trebali isprobati.
Prvi na listi i moj najdraži su Stroopwaffels. Riječ je o tankim kolačićima nalik na vafelj s karamelom umućenim između njih. Naravno, možete ih pronaći na međunarodnom prolazu trgovina prehrambenih proizvoda većine zemalja, ali u Amsterdamu to trebate obaviti na pravi način. Stavite svoj stroopwaffel na šalicu kave ili čaja (ili tople čokolade) na minutu i karamela će se rastopiti i kolačić će se nazdraviti. Tada uživajte u iznenađujuće teškom tretmanu nizozemskom putu.
Još jedna fantastična nizozemska poslastica je hagelslag. To su čokoladne mrvice (ili jimmies), ali Nizozemci ih ne stavljaju na sladoled. Umjesto toga, namazali su tost s maslacem, Nutellom ili drugim namazom. Nizozemski vole hageslag - vidjet ćete sve, od djece do poslovnih ljudi koji uživaju u tostu u bilo koje doba dana.
Prije nego što prijeđemo na "pravu" hranu, istražimo naočale i špekule. Speculaas su ukusno začinjeni kolačić, često u obliku vjetrenjače. Izvrsni su uz čaj, jabukovaču ili kavu.
Speculoos je namaz napravljen od kolačića. Da, to je tekući kolačić. Jednom kada to pokušate, nemoguće je ne kupiti ga kad god ga naiđete u trgovini. U drugim se državama često pakira kao „kolačić namaz“ i pod robnom markom „Biscoff“.
Tradicionalna nizozemska hrana koju bi svi trebali okusiti
IzvorMeđutim, u Amsterdamu je ponekad teško pronaći tradicionalnu nizozemsku hranu. Ako se odlučite posjetiti nizozemski restoran (a trebali biste, barem jednom) isprobati lokalnu cijenu kako biste stekli razumijevanje kulture. Najbolje mjesto za to u gradu je Moeder.
Stamppot je otprilike toliko Nizozemski koliko i dolazi. To je mješavina povrća i krumpira (pire) i onoga što ćete obično naći za večeru. Od jednog povrća (zelena zelena salata ili drugo zelje, mrkva, grašak) do verzije pastirske pite naopačke, Nizozemci jedu ogromnu količinu krumpira i žigova pečata na način na koji ih najvjerojatnije stavljaju na stol.
Pannekoeken je nizozemski za "palačinka". Pannekoeken su tanki, poput palačinki, a posluženi su ukusni ili slatki. Kao i na mnogim mjestima u Europi, Nizozemci ih jedu za večeru, umjesto za doručak. Obični pannekoeken jedu se uz nutellu, maslac, džem ili bilo koji drugi namaz kao lagani obrok ili međuobrok.
Namaz pannekoekena na večeri može uključivati Goudu i slaninu, povrće ili piletinu. Pannekoeken se obično reže na trakice nožem i vilicom, a zatim se valja, prije nego što se pojede, tako da se okusi stvore.
Još jedan nizozemski obrok koji bi turisti trebali probati je ertwensoep, gusta grahova juha. Vegetarijanci, ovaj nije za vas jer ima slaninu i pršut. Tradicionalna juha priprema se od graška, krumpira, juhe, slanine, luka i šunke u vodi za kuhanje.
Cilj je juha učiniti tako gustom da se žlica može uspraviti u njoj. Neki restorani poslužuju ga malo tekuće (ali još uvijek gusto), dok ga drugi čine konzistencijom pire krumpira.
Bitterballen su kroketi od govedine ili teletine koji se fino mljeve ili nasjeckaju te pomiješaju s brašnom, juhom i maslacem, a potom usitne i prže. Nizozemci vrlo vole krokete poput ovih i moći ćete ih naći u restoranima, pubovima i u zabavnim restoranima. Ukusni su kroketi koji se uživaju kao međuobrok ili uz obrok.
Hrana nalik na krokete čini i popularni desert: olliebollen ili nizozemski krafne su prženi mali deserti. Oni se mogu naći u restoranima i snack barovima, a treba ih kušati kako bi stekli osjećaj holandske kuhinje.
Restorani koje treba posjetiti u Amsterdamu
IzvorAko ste neko vrijeme u Amsterdamu i probali ste tradicionalnu hranu, razmislite o prelasku u neke druge gradske zvijezde za obroke koje očekujete u foodie gradovima po prihvatljivim cijenama.
Žudnja za talijanskim? Vjerujte mi kad preporučim Panini smješten u Vijzelgracht 3-5. To je prvo mjesto na kojem ću uživati obrok sljedeći put kad budem u Amsterdamu. Nezahtjevna i mala, talijanska jela ima skroman jelovnik s izvrsnim opcijama.
Doručak treba preskočiti jer je ograničen i iste stvari možete dobiti za manje novca u kafiću ili marketu. Panični ručnici su odlični, ali ako želite ugodno iznenađenje, dođite ovdje na večeru.Uz vegetarijanske i ne-vegetarijanske mogućnosti, Panini nudi izvrsnu talijansku hranu od juhe do orašastih plodova. Ako je juha od rajčice dostupna, nabavite je! Također: ako su njoki dostupni, naručite!
Salate su svježa i lijepo pripremljena, a jela se poslužuju vruća i lijepo obložena. Još jedna dobra stvar kod Paninija je da je usluga sjajna i oni turistički prihvatljivi. To nije uvijek slučaj u holandskim restoranima, više zbog kulturoloških razlika nego bilo čega drugog, ali može biti zastrašujuće ako ne govorite nizozemski.
Restoran Kamasutra na Lange Niezel 9, u blizini četvrti Crveno svjetlo, nudi izvrsnu tradicionalnu indijsku hranu za one koji žele malo začina i istočnog ukusa. Dijete i obitelj, to je izvan utabane staze, ali lako ga je pronaći i ne nalazi se u izravnoj liniji nijednog bordela, tako da možete sjediti za prozorom, a da ne morate svojoj djeci objašnjavati što rade ove drage dame.
Dok je izbornik na nizozemskom, oni imaju jelovnike na drugim jezicima i osoblje sa čekanjem, one noći kad sam bio tamo, govorili su engleski, španjolski i francuski. Ovo je još jedan spot koji ću ponovno pogledati zbog svog indijskog popravljanja. Hrana je izvrsna i tu možete odabrati mnogo začina. Jedino što se dogodilo je da se saag, iako sjajan, uvelike razlikuje od bilo kojeg drugog saaga koji smo imali. Niste sigurni je li to nizozemski proizvod ili ovaj poseban restoran.
Tražite večeru koja je u potpunosti nešto drugo? Imate dva izbora koja su kao nijedan drugi obrok koji ćete ikada doživjeti. Supperclub ima dvije mogućnosti u Amsterdamu: tradicionalno mjesto u gradu i krstarenje.
Supperclub ima nekoliko mjesta širom svijeta koja su poznata po iskustvu koje nadilazi večeru: četveronožni obrok, natjecanja, ples, performans, akrobacija, ples konopca ... nikad se ne zna što ćete dobiti u Supperclub , ali postoji dobra šansa da ćete biti povučeni u akciju ili netko koga poznajete.
Počevši s pićima u baru, mjesto je sve dočekalo i prihvaćalo, a kad se stvari presele u blagovaonicu (u kojoj ćete sjesti na krevet sa svojom zabavom), ne govori kuda će noć proći. Hrana dolazi iz lokalnog izvora, kreativna je i svježa, osoblje je fenomenalno, a noć se nikad ne odvija dvaput na isti način.
Rezervirajte daleko unaprijed ako želite doživjeti Supperclub!
Popijte svoje piće
IzvorUz jelo, ponekad je lijepo odmoriti se od napornog dana ili završiti noć mirnim pićem. Amsterdam je sjajno mjesto za uživanje u piću i pogledu na ljude koji prolaze.
Café Mulder na adresi Weteringschans 163 je mali, rustikalni i sjajno mjesto za nabaviti pintu ili miješano piće. Tražite apsolutnu poslasticu ako Case nađe traku. Neka mu govori o glazbi i svirat će nešto za vas, a ako vam se sviđa, on će izraditi listu za reprodukciju. To je poput pijenja u vašoj kući, samo dok ste u baru u Amsterdamu. Ambijent je lijepo uređen, rustikalni i u blizini tramvaja.
Za dnevnu pauzu, uzmite stol ispred hotela Boutique i Brasserie Patou u P.C. Hoofstraat 63. Gledati ljude je nevjerojatno, a vinska karta uopće nije loša. Usluga je ovdje tipična za nizozemske jela pa se pripremite da bude malo prohladno. Nisi ti, fokus je na učinkovitosti i usluzi, ali u početku se može isključiti. Lagano jelo ovdje je i poslastica - stoga razmislite o tome da naručite nešto za dijeljenje i uživajte u provjeravanju stanovnika Amsterdama.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... popili ste puno nizozemskog piva. Ali možda želite nešto malo drugačije? Pa, prijeđite na Nieuwezijds Voorburgwal 250 i pripremite se za iznenađenje. Ovo je dom Beer Temple-a, bara koji poslužuje zaista dobro američko pivo iz cijele zemlje - osigurava boce, limenke i točeno pivo iz najvećih američkih mikroskopa.
Također proizvode i američko kućno pivo pod nazivom Temple Bier, što je fantastično. Obavezno kušajte pivo iz Michigana (Osnivači, Hlače, Tamni konj za neka od najboljih ponuda koje država nudi zajedno sa zanimljivim odabirom Jolly Pumpkin), Kalifornije (ruska rijeka proizvodi nagrađivana piva) i New Yorka (Južni Tier).
Deset stvari koje treba znati o jelu i piću u Nizozemskoj
