Kuhanje Crockpot: Yummazing francuski sendviči sa Dip

Kuhanje Crockpot: Yummazing francuski sendviči sa Dip

Otkrijte zabavnu i vrlo ukusnu alternativu francuskoj juhi od luka; pogodno za ispunjavanje. Ove francuske Dip sendviče možete napraviti pomoću posuđa!

Jeste li ikad probali napraviti francusku juhu od luka? Moj dečko i ja smo naručili neke u vrlo lijepom pubu u blizini i bili smo toliko impresionirani da smo odlučili napraviti svoj sljedeći vikend. Ipak, verzija pub-a zaista je došla na mjesto. Okus je bio savršeno uravnotežen, a sirni kruton koji je lebdio na površini bio je ukusan. Temeljito sam uživao prolazeći kroz njega, mada mi je bilo prilično teško razdvojiti vlažni kruton u tekućini vilicom i žlicom, a da ne napravim ogroman nered, što je uvelike neugodno što moj partner sjedi preko stola. Bili smo pravi par, ja sam klizila po cijelom stolu, a on je svakih nekoliko minuta nasilno kašljao u svoju zdjelu jer je bio bolestan.

U svakom slučaju, nismo imali puno sreće sljedećeg vikenda kada smo pokušali napraviti svoje, unatoč tome što smo vrlo dobro slijedili vrlo dobar recept. Moj je dečko sada na misiji da usavršava jelo, pa pretpostavljam da ćemo već dugo vremena piti francusku juhu od luka, ako možete nazvati ono što mi stvorimo "francuska luk juha", to jest.

Nisam mogao da ne pomislim na taj vlažni kruton s kojim sam imao problema kad sam naišao na ovaj recept. Čini se da je to savršeno rješenje za razdvajanje vlažnog kruha s jušnom žlicom. Francuski dip sendviči! Stoga mislim da ću pokušati uvjeriti svog dečka da isproba neke alternativne recepte poput ovog na njegov zadatak da skuha savršenu francusku juhu od luka.


Kuhano nasjeckano svinjsko meso tost na krpu

Sastojci:

Za govedinu:

  • Slana govedina od 3 do 4 kilograma, pečena
  • 1 žlica mljevenog češnjaka, mljevenog
  • 1 žlica svježeg ružmarina (ili 1 žličica suhog)
  • 1 žlica svježeg timijana (ili 1 žličica suhog)
  • 1 kašika kosher soli
  • 1/2 žlice mljevenog crnog papra
  • 2 do 3 (14,5 oz) konzerve goveđe juhe s malo natrijuma
  • 1 tsp Worcestershire umak
  • 10 cijelih papričica
  • 1 lovorov list
  • 1/2 velikog luka, izrezan na komade

Za karamelizirani luk (čini oko 1 šalice):


  • 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 velika luka, tanko narezana
  • 1/2 žličice soli

Za paprike (čini oko 2 šalice):

  • 1 velika crvena paprika, zdrobljena, sjemenka i narezana na trakice
  • 1 velika zelena paprika, zdrobljena, sjemenka i narezana na trakice

Za sendvič:

  • Mozzarella kriške
  • Baguet od cijele pšenice ili peciva, izrezati na komade od 2 oz

metoda:

IzvorIzvor
  1. U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, ružmarin, timijan, sol i papar. Smjesu začina utrljajte na sve strane pečenja, a zatim stavite u rernu.
  1. Ulijte juhu u stranu pečenja dok ne prekriva meso. Ako juha ne prekriva pečenku, možete dodati vodu
  1. Začinite lukom, dodajući umak Worcestershire, biber i lovorov list.
  1. Pokrijte i kuhajte NISKO dok se meso ne raspadne vilicom, otprilike 9 do 12 sati, ovisno o veličini pečenja.
  1. Sat vremena prije nego meso bude pripremljeno, pripremite luk i papriku. U velikoj tikvici od tikvica zagrijati ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i sol i kuhajte dok ne poprime zlatnu boju, miješajući puno, smanjujući toplinu ako je potrebno ako luk prebrzo izgori ili porumeni, oko 30 do 35 minuta. U tavu možete dodati 1 žlicu ako postane previše suha. Luk bi trebao postati zlatan, a okus sladak.
  1. Prebacite u zdjelu za posluživanje, a zatim dodajte paprike u tavu i kuhajte puno miješanja dok ne omekša, 8 do 10 minuta.
  1. Izvadite meso iz rerne sa štednjakom na dasku za rezanje i nožem narežite vilicom ili kriškom.
  1. Procijedite juhu kroz fino sito, a zatim je stavite u gravitacijski separator kako biste uklonili sve masnoće. Ulijte 1/4 šalice juhe u svaki mali ramekin.
  1. Zagrijte pećnicu da se peče.
  1. Rasporedite kruh otvoren i odozgo s 2 g govedine. Začinite lukom, paprom i sirom te dinstajte dok se sir ne otopi. Stavite na tanjur s juhom za umakanje.

Moram priznati da još nisam isprobao ovaj recept. Prvi put kada sam pokušao skuhati francusku luk s lukom u svojoj posudi, što je bilo prije otprilike pet godina, završio sam s groznim neredom, jer sam ostavio da se kuha preko noći, ali ciklus kuhanja zaustavio se oko dva u ujutro i tako se juha ohladila do jutra i kad sam otvorio poklopac zadesio sam grozan strah jer je vrh juhe bio tvrd i žut! Maslac se očito odvojio i stavio na vrh tekućine dok se hladila. Od tada sam odložio francusku juhu od luka.


Mislim da bih možda svog dečka mogao dati ovaj recept da prođe, jer podsjeća na to kad sam bila dijete i koristila sam sendviče s čipsom u konzervi juhe od škotskog bujona. Ukusan!

Javite nam kako izgledaju vaši francuski Dip sendviči! Imate li neke alternativne ideje? Umočem sendviče u juhu s lijeve desne strane i sad u sredinu!

Naslovna fotografija: www.pinterest.com

Slow cooker/ KRCKO ODLICAN RECEPT (Ožujak 2024)


Oznake: posudica za kuhanje sendviča

Vezani Članci