Ne dopustite da vam ostaci božićnih večera nestanu, stavite ih u lonac i pravite ukusna jela za Dan boksa i sljedeći tjedan!
Sva ova bogata hrana tijekom Božića učinit će vas žudnjom za nečim svježim i domaćim - dobrom, iskrenom i jednostavnom hranom. Moja mama je na Dan boksa žudila za grahom na tostu! Preostali dan nakon božićne večere nikada neće imati istu privlačnost, pogotovo kad su sjedili na tanjuru ispod celofana u hladnjaku i sve izgleda prilično hladno i sažeto. Možete udahnuti novi život svim tim ostatcima sastojaka, premda ih dodate u lonac i napravite sljedeće recepte za zagrijavanje trbuha ...
# 1 Ostavljena juha od puretine
IzvorSuočimo s tim, svako kućanstvo obično bira puretinu koja je prevelika za pećnicu, bez obzira na obitelj; a većina se nikad ne pojede jer je ptica bila tako prokleto velika da se nije dobro kuhala, a rezultat toga je suho meso da se sok ne može popraviti. Tko je uopće ljut zbog puretine? Nije baš najukusnije od mesa, zar ne? Dakle, preostaje vam leš koji je ubran, još uvijek s puno jestivog mesa, hrpom kostiju i ostatkom prženog pečenog povrća!
Odlične stvari za pravljenje ostatka pureće juhe je da zapravo ne morate ništa raditi pa ćete sve to staviti u lonac preko noći, probuditi Dan boksa i možda se uputiti u brzu šetnju zagrizenim zimskim zrakom da se protegne noge nakon što sjedite na guzici cijeli Božićni dan, a onda se vratite kući zagrijavajuće i zadovoljavajuće, ukusne tople i ukusne juhe.
Sastojci:
- 1 1 / 2-2 šalice narezanog naranjskog puretine
- 2-3 mrkve, nasjeckane
- 2 rebra celera, sjeckani
- 1 luk, sjeckani
- 8 šalica vode
- 6 pilećih kockica bujona
- 1 žličica. Češnjak u prahu
- 1 žličica. Luk u prahu
- 1/2 žlice. sol
- 1/8 žlice. papar
metoda:
- Sve sastojke stavite u Spor kuhač, brzo promiješajte i kuhajte NISKO 8-10 sati. (Da, to je stvarno!)
- Ako želite dodati rezance u ovo jelo, samo okrenite Slow Cooker na VISOKO i dodajte rezance zadnjih 20-30 minuta ili dok ne omekšaju. 1 / 2-3 / 4 šalice bi bilo dovoljno.
SAVJET: Umjesto pilećih kockica bujona, od Božićnog dana uvijek možete koristiti prelijenu ostatkom matičnjaka!
# 2 Crockpot Turska i Quesadillas
IzvorNakon božićnog ručka ili večere, zabavnog stila brze hrane, zašto ne biste iskoristili svoj ostatak puretine kako bi napravili ukusno punjenje za ove siraste upitnike - savršene za užinu dok gledate film s obitelji ili za uživanje u cjelovitom obroku stol s umacima, čipsom i tekućim vinom…
Sastojci:
- 1 pureća dojka ili ekvivalent, oko 5 kilograma, kost
- 3/4 šalice peršina, podijeljeno
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 2 žlice soli
- 2 žlice crnog papra
- 1 šalica jabučnog octa
metoda:
- Ostatak puretine stavite u veliku položenu šporet.
- Pomiješajte zajedno 1/2 šalice sjeckanog peršina, biljno ulje, sol, papar i ocat; sipati preko purećih prsa.
- Po vrhu pospite preostali peršin.
- Kuhajte 4 do 4 1/2 sata na jakoj ili 8 do 9 sati na NISKO.
- Izvadite iz sporog kuhala i ostavite stajati 15 minuta prije rezanja.
- Da bi Turska Ouesadila zagrijala 1 čajnu žličicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
- U tavu stavite tortilju od brašna i pospite s oko 1/2 šalice mješavine sira u meksičkom stilu i 1/4 do 1/2 šalice narezanih puretina.
- Vrh s drugom tortiljom.
- Kuhajte dok se sir ne počne topiti.
- Okrećite lopaticom i smeđu drugu stranu.
- Quesadillu narežite na četvrtine i poslužite uz salsu i umake
# 3 Crockpot Turska i kašika riže
IzvorPretvorite svoju preostalu puretinu i povrće u dobro obložen post-božićni obrok za obitelj ili prijatelje dodavanjem riže i juhe od konzervi kako biste napravili ovo ukusno jelo od kasike s krokoditom. S jedva pripremljenim namirnicama, ovo je recept koji ćete htjeti upotrebljavati iznova i iznova, nakon svakog nedjeljnog pečenja, tijekom cijele godine! Dobro se slaže s piletinom, goveđom janjetinom i svinjetinom.
Sastojci:
- 2 limenke krema juha od gljiva
- 3 šalice vode
- 3 šalice pretvorene dugozrnate bijele riže (nekuhana)
- 1 šalica tanko narezanog celera
- 2 do 3 šalice na kockice kuhane puretine
- 2 šalice smrznutog miješanog povrća (grašak i mrkva, orijentalna mješavina itd.)
- 1 čajna žličica peradi
- 1 žlica suhog mljevenog luka
metoda:
- Pomiješajte juhu i vodu u laganoj ploči.
- Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
- Pokrijte i kuhajte 6 do 7 sati NISKO ili otprilike 3 do 3 1/2 sata na VISOKOM, sve dok riža ne postane mekana, ali ne bude kašaasta.
Podijelite svoje božićne ostatke hrane o ostacima…
Sigurna sam da vi i vaša obitelj imate puno ukusnih ideja za ručak i večeru kako biste dobro iskoristili svoju preostalu božićnu hranu. Volim saznati koje su božićne tradicije druge obitelji. Što vaša obitelj voli jesti na dan boksa? Želite li birati ostatke kakvi jesu i možda napraviti sendviče s puretinom? Ili ste više inventivni? Podijelite svoje savjete s čitačima OrandaStyle-a kako bismo svi zajedno ove godine mogli isprobati nešto novo s našim ostacima!