Saznajte više o mnogim prednostima zelenog čaja i kako ga pravilno napraviti.
Zeleni čaj dobiva se iz lišća biljke poznate kao Camellia sinensis, čija konzumacija potječe iz Kine i Japana prije više od 3000 godina. Drevni kineski medicinari pisali su o prednostima ove biljke već u 2. stoljeću a.c., dok su portugalski istraživači koji su stigli do Japana u 16. stoljeću rekli da su ovaj čaj koristili za liječenje glavobolje, bolova u stomaku, vrućice i zglobnih bolova. Ali dugi niz stoljeća nijedna druga kultura, osim one na Bliskom Istoku, nije dala veliko značenje ovom napitku.
Bilo je to prije samo nekoliko godina kada su različita medicinska istraživanja znanstveno dokazala sve njegove prednosti. Sada se uzgaja i proizvodi širom svijeta, a osim vode, to je najviše konzumirano piće na planeti. To je ujedno i jedno od najsloženijih biljaka koje se koriste u farmaceutskoj industriji.
Tvari prisutne u zelenom čaju poznate kao katehini su snažni i učinkoviti antioksidanti koji su mnogostruko moćniji od vitamina E i vitamina C. Zeleni čaj sadrži i kofein, teobromin (uzbudljivo sredstvo) i L-teanin (jedinstvena aminokiselina zelenog čaja poznata zbog svog opuštajućeg učinka).
Zeleni čaj i rak
Jedan od najzanimljivijih aspekata zelenog čaja leži u njegovim antikancerogenim svojstvima. Konzumiranje zelenog čaja u Japanu, puno veće nego u svim ostalim zemljama, znatno je smanjilo učestalost raka kod muškaraca i žena. Čini se da je osobito mali i broj slučajeva raka pluća u Japanu. Međutim, znanstveno je dokazano da zeleni čaj ima zaštitni učinak protiv rakageneze, ako se konzumira od početka.
Zeleni čaj i njegovi učinci protiv starenja
Djelovanje zelenog čaja protiv starenja rezultat je visokog sadržaja flavonoida koji su vrlo jaki u zaštiti srca i borbi protiv slobodnih radikala odgovornih za starenje kože. Jača imunološki sustav i usporava proces starenja. Znanstvenici sada rade na posebnom katehinu zelenog čaja, nazvanom EGCG (epigallocatechin galate). Čini se da EGCG ima vrlo jake antioksidacijske sposobnosti i da pomaže u aktiviranju umirućih stanica kože.
Zeleni čaj i dijeta
Zeleni čaj regulira vaš metabolizam, pojačava crijevnu floru (vrlo je moćan antibakterijski) i pomaže u gubitku kilograma. Smanjuje apsorpciju šećera, dok njegovi polifenoli tjeraju vaše tijelo da stvara toplinu koja sagorijeva masti.
Ostale pogodnosti
Prednosti zelenog čaja su višestruke i teško je sve spomenuti odjednom. Dokazano je da osigurava dobro funkcioniranje jetre, snižava krvni tlak, ublažava glavobolju i štiti od probavnih i respiratornih infekcija. Također je indicirano za liječenje osteoporoze i ubrzava sve procese ozdravljenja. Novo istraživanje sugerira da bi moglo biti korisno u smanjenju parodontne bolesti i očuvanju zuba.
Kako pravilno napraviti zeleni čaj
Da biste održali i ne uništili aktivne sastojke zelenog čaja, trebate prokuhati vodu, a zatim je ostavite da se ohladi na 80 ° C (što je tek ispod ključanja), prelijte je preko čajnih listova, poklopite i ulijte u 3 minute.
Ne zaboravite da zeleni čaj sadrži umjerenu količinu kofeina i može izazvati nervozu i anksioznost. Preporučena količina zelenog čaja je dvije do tri šalice dnevno.
Jeste li saznali sve što ste željeli znati o prednostima zelenog čaja? Javite nam se u komentarima.
