Muče se s vašim režimom mršavljenja ili imate problema s rastom kose? Isprobajte jedno ili svih ovih 9 moćnih sjemenki pakiranih u prirodu.
Pokušali ste svi ili možda niste. Bez obzira na slučaj, ako vaši zdravstveni ciljevi uključuju bolje tijelo i bujne, sjajne brave, evo devet sjemenki koje biste sada trebali dodati u svoju prehranu!
Sjeme potječe iz različitih vrsta biljaka i prošlo je kroz opsežan proces u prirodi. Ovaj je postupak osmišljen tako da ih napunjava esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i hranjivim tvarima za ljudsko tijelo.
Iz sjemenki kao što su ulje, paste i prah možete dobiti puno komponenata hrane. Međutim, nisu sva sjemena stvorena jednaka i nisu sve jestive.
Također djeluju na različite načine, a najboljih devet sjemenki istaknutih u nastavku mogu se koristiti na različite načine kako bi se osiguralo bolje zdravlje i rast kose.
6 razloga zašto su jestiva sjemena dobra za vas
- Prirodni su i neobrađeni. Čitava biljka, koju vjerojatno koristite u kuhanju, nastala je iz jednog sićušnog sjemena. Zamislite koliko energije se nakuplja u sićušno sjeme iz kojeg je proizašla cijela biljka.
- Sadrže dovoljno bjelančevina, ugljikohidrata i drugih bitnih hranjivih sastojaka za prehranu vašeg tijela i folikula.
- Oni dodaju okus i esenciju bilo kojem jelu.
- Pune se i prave odličnu užinu.
- Oni su adekvatan dodatak bilo kojoj sirovoj hrani, veganskoj prehrani i bez glutena.
- Sjemenke poboljšavaju rad mozga i imunološkog sustava pomažući vašem tijelu da se unutarnje optimizira.
Koja vrsta sjemena je jestiva
1. Chia sjemenke
Ovo su jedno od najzdravijih sjemenki. Podrijetlom su iz Južne Amerike i bili su dio prehrane Maja i Azteka. Obično su crno-bijele boje, a napunjene su bjelančevinama i omega-3 masnim kiselinama kao i vlaknima.
Chia sjemenke mogu biti korisna komponenta u programu mršavljenja zbog sposobnosti da nabubre kad se namoče u vodi, što brže napuni trbuh. Mogu se apsorbirati takvi kakvi jesu i ne treba ih mljeti ili obrađivati da bi se uzeli unos.
Chia sjemenke pojačavaju energiju i pomažu u stvaranju jačih kostiju i hrskavice putem kalcija. Iako su skupe, one su i dalje jedno od najboljih sjemenki koje ćete uključiti u svoju prehranu.
Također se mogu koristiti kao zamjena za jaja u pečenju i drugim jelima. Ovo je jedno od mojih najdražih sjemenki, ali više ne brinem za okus pa ga uvijek miješam u smoothie kako bih ga maskirao.
2. Sjemenke lana
Češće se uzgajaju i dostupne su od chia sjemenki, a obično su smeđe ili žute boje i sadrže toliko hranjivih sastojaka kao i chia sjemenke, uključujući lignane i važne mikronutrijente poput željeza i cinka.
Za razliku od chia sjemenki, njih treba mljeti prije konzumacije kako bi ih tijelo probavilo i iskoristilo svoje hranjive tvari. Oni se nakon mljevenja moraju također ohladiti da ne bi padali na žalost.
3. Sjemenke konoplje
Smatrane cjelovitim proteinima i superhranom, sjemenke konoplje bogate su omega-3 i omega-6 kiselinama, vlaknima, željezom, cinkom, magnezijem, bakrom i kalijem.
Kad je riječ o zdravlju kose, u obzir dolaze ove dodatne komponente - vitamini B, D&E, karoten, sumpor, fosfor, enzimi i esencijalne aminokiseline.
Sjemenke konoplje odlična su zamjena za energetske šipke minus šećere i sve druge nezdrave aditive. Sadrži i albumin koji je sličan onome koji se nalazi u bjelanjcima. Lakše se probavljaju od uobičajene proteinske hrane poput mesa, jaja, sira itd.
4. Sjemenke sezama
Biljka sezama uzgaja se u tropskim regijama širom svijeta, a raste u mahunama. Dolaze u nekoliko različitih boja pri čemu je bijela najčešća. Sadrže omega-6, vitamine B1, B2, B3, B6, kalcij, bakar, folat, željezo, magnezij, mangan, kalij, cink, linolnu kiselinu, bjelančevine i vlakna.
Uz to, sadrže i dva posebna hranjiva sastojka poznata kao sesamin i sesamolin, koji pripadaju obitelji lignana. Pomažu u snižavanju kolesterola i sprečavaju visoki krvni tlak.
Ova tvar također daje sjemenkama neobično dug rok trajanja. Oni dodaju orašasti okus i ukusnu mrvicu jelima, a posebno dobro djeluju pri posipanju po pečenim proizvodima. Glavni su sastojak i u Tahiniju (sezamova pasta), poznatom bliskoistočnom jelu.
5. Sjemenke suncokreta
Ovo sjeme proizvod je poznatog suncokreta, koji je poput zrake sunčeve svjetlosti. Prvobitno su odrasli među Indijancima, ali su ih misionari vratili u Europu. Bogati su bakrom, folatima, manganom, fosforom, magnezijem, vitaminima B1, B2, B3, B5, B6 i bakrom.
Dodatna hranjiva sastojka, koja sjemenke suncokreta čine izvrsnim za zdrav rast kose, uključuju selen i vitamin E. Sjemenke suncokreta dostupne su u granati ili u nepotrebnom stanju. Kao i sjemenke mljevenog lana, sklone su brzom prepucavanju pa ih treba čuvati u hermetički zatvorenim spremnicima i / ili hladiti.
6. Sjemenke bundeve
Potječu iz unutarnjeg dijela bundeve, svijetlo su zelene boje i značajan su izvor cinka, koji je važan za jačanje imuniteta. Sadrže i folat, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamin E, bakar, željezo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, selen, omega-6, bjelančevine i vlakna. Sjemenke bundeve uobičajeni su kulinarski sastojak u Meksiku i nazivaju se pepitas.
7. Sjemenke šipak
Ove sjemenke nalaze se u unutarnjem dijelu istoimenog velikog crvenog ploda, koji se uzgaja na Bliskom Istoku, u tropskoj Africi, dijelovima Azije i Sjeverne Amerike. Svako voće može sadržavati čak 600 sjemenki pojedinačno umotanih u malu, crvenu pulpu sličnu kapsuli zvanoj aril.
Za razliku od većine sjemenki u ovom članku, sjeme šipka može se jesti nakon što se plod otvori narezano i ne treba ga sušiti ili obrađivati na bilo koji način, iako može biti neuredan za jelo.
Celuloza i sjemenke jedini su jestivi dijelovi šipak. Sjemenke su malo kalorične, ali bogate vlaknima, kalijem, vitaminima C&K i folatima. Sjemenke šipak također su bogate antioksidansima.
8. Sjemenke maka
Ove sjemenke u obliku bubrega nalaze se unutar cvijeta opijumskog maka koji se uzgaja u Sredozemlju, Europi i određenim dijelovima Azije. Sjeme se dobije nakon što se sjemenke osuše, što ga čini lišenim bilo kakvih opojnih učinaka.
Mogu se konzumirati kao takvi ili kao tlo na temelju osobnih preferencija. Sadrže oleinsku i linolnu kiselinu, vlakna, vitamin B, željezo, bakar, kalij, mangan, magnezij i cink.
9. Sjemenke senfa
Ove sjemenke mogu biti žućkaste, crne ili bijele boje, a potječu od 3 vrste biljaka senfa koje se uzgajaju u Europi i Aziji. Okus i miris je karakterističan i oštar. Sjeme senfa je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, selena, mangana, fosfora, magnezija, bakra i vitamina B1.
Najbolji način za uključivanje jestivih sjemenki u prehranu
- Sirovo i neobrađeno sjeme je najbolje za konzumaciju. Sve prirodne hranjive tvari ostaju sadržane u sjemenkama, a vaše tijelo i kosa na ovaj će način dobiti najbolje.
- Lagano pecite sjemenke prije nego što ih pojedete. Učinite to sami jer su verzije dostupne na tržištu pečene na visokim temperaturama, što će uništiti prirodne hranjive tvari. Nakon pečenja možete ih lagano aromatizirati čilijem i solju.
- Sjemenke dehidrirajte prije konzumacije, imajući na umu da temperatura održava ispod 115 stupnjeva.
- Pospite ih tostom, keksima, kolačima, salatama, općenito pečenom hranom, desertima i promiješajte pržena jela.
- Pomiješajte ih sa svojim smoothijem.
- Prije pečenja dodajte nekoliko mljevenih sjemenki jelima. Možete pokušati jedan po jedan kako biste odlučili kako vam se sviđa krajnji rezultat i koje sjeme je najbolje ukusno.
Savjeti za kupnju i jedenje sjemenki
- Pomiješajte različita sjemena da biste dobili čitav niz koristi od svih njih.
- Jedite ih umjereno. Više ne znači da će raditi brže.
- Uvijek pazite da kupujete svježe sjeme da biste osigurali dugovječnost.
- Ako kupujete iz spremnika u supermarketu, najprije pomirišite sjeme. Obično možete reći jesu li svježi ili su bili neko vrijeme u spremniku.
- Sva sjemena čuvajte u hermetički zatvorenim spremnicima i čuvajte na hladnom mjestu.
- Prije kupnje provjerite sjeme na znakove razbijene ljuske.
Na tržištu postoje i druga sjemena, ali najčešće i najbolje su ona o kojima je riječ u ovom članku. Ako ih uključite u svoju prehranu, osigurati ćete postizanje ciljeva za mršavljenje, što će optimizirati vaše tijelo za bolji rast kose.
Kako ste uključili sjeme u svoju prehranu? Imate li pitanja o sjemenkama? Raspravite o tome u odjeljku s komentarima u nastavku.
