Jabučni ocat prirodni je lijek čija konzumacija potiče otprilike 400 B.C. Hipokrat ga je koristio za liječenje svojih pacijenata, a tragovi toga pronađeni su u drevnim egipatskim urnama koje datiraju još od 3000. n. Također se kaže da su stari Egipćani prvi koristili jabučni ocat u svrhu mršavljenja. Otkrijte mnoge druge zdravstvene prednosti jabučnog octa.
Jabučni ocat proizvodi se alkoholnom fermentacijom soka od jabuke, čuva se u velikim drvenim bačvama dok ne postane jabukovača. Dalje se pretvara u ocat dodavanjem bakterije koja se zove acetobacter. Sadrži više od 90 tvari, a među njima je preko 30 važnih hranjivih sastojaka.
Bogata je kalijem i mnogim drugim mineralima poput natrija, kalcija, magnezija, klora, željeza i bakra, a sadrži velike količine vitamina C, kao i vitamina A (beta-karoten), B1, B2, B6 i E. Jedan od njegovih glavnih sastojaka je maleinska kiselina, koja optimizira proizvodnju stanične energije i pomaže tijelu da se oslobodi energije iz masti, ugljikohidrata i proteina.
Druga vrlo važna tvar koja se nalazi u jabučnom sirćetu je voćna vlakna poznata kao pektin. Pektin pomaže probavi, smanjuje loš kolesterol i pomaže vašem tijelu da eliminira višak tekućine i neželjenih toksina.
Svi ovi korisni sastojci smatrani jabučnim ocatom izgledaju kao pravi eliksir života!
Pogledajmo još nekoliko njegovih nevjerojatnih učinaka i koristi za zdravlje ljudskog tijela
1. probavni sustav
Jabučni ocat pomaže probavi povećanjem želučane kiseline i metaboliziranjem proteina, kao i ostalih hranjivih sastojaka, kojima je potrebno više kiselog okoliša da bi se mogli probaviti.
Ponovno uravnotežuje crijevnu floru, dok prisutnost pektina pomaže u borbi protiv opstipacije privlačenjem vode u crijeva.
2. Svojstva protiv kolesterola
Pomaže u snižavanju lošeg kolesterola uklanjanjem naslaga kolesterola sa zidova arterija.
3. Antibakterijski učinak
Maleinska kiselina sadržana u jabučnom sirćetu ometa rast štetnih bakterija u vašim crijevima, pomaže u sprječavanju proljeva i bori se protiv bakterijskih infekcija.
4. Prirodni PH regulator, detoksifikator i remineralizator
Jabučni ocat regulira razinu PH u crijevima i mokraći te potiče izlučivanje organa. On uklanja otpadne proizvode i toksine iz naših tijela i pročišćava krv. Budući da je vrlo bogat kalijem, on također remineralizira naša tijela i vraća ravnotežu alkalne kiseline.
5. Krvne žile i blagodati srca
Zahvaljujući visokom sadržaju minerala, posebno kalija, jabučni ocat usporava i usporava stvrdnjavanje krvnih žila i snižava krvni tlak, dok kalcij koji se nalazi u njemu pojačava kontrakcije srčanog mišića.
6. Svojstva protiv radikala i imunostimulansa
Jabučni ocat pun je antioksidanata i ima snažna antibakterijska svojstva koja pomažu u usporavanju procesa starenja. Sadrži veliku količinu vitamina C i beta-karotena (vitamin A) koji vežu slobodne radikale, sprječavajući ih da uništavaju zdrave tjelesne stanice, dok kalcij sadržan u ovom sirćetu jača sposobnost imunološkog sustava da štiti od štetnih toksina i bolesti.
7. Gubitak kilograma
Stimulira metabolizam masti i pomaže u probavi i asimilaciji, a potom pretvaranju masti u korisnu energiju. Octena kiselina sadržana u jabučnom sirćetu pomaže sagorijevanju tjelesnih masti napadom, oksidacijom i posljedično uništavanjem nezasićenih lipida. Iz tog razloga vrlo je korisna u dijetama za mršavljenje.
8. Kosti i blagodati kože
Jabučni ocat smanjuje naslage kristala mokraćne kiseline između koštanih zglobova, što su naslage koje mogu dovesti do različitih oblika artritisa i uzrokovati bol, crvenilo i oteklinu.
Njegova antibakterijska, antifungalna, antivirusna i protuupalna svojstva vrlo su korisna u liječenju mnogih kožnih poremećaja, poput alergija, akni, dermatitisa i uboda insekata.
