Imate li slatki zub? Volite li i lijepo predstavljene deserte? Čitajte kako biste proslavili svoje oči svim ovim desertnim slasticama koje možete pronaći u francuskim slastičarnama!
Na mom prvom putovanju Parizom i dok šetam prolazim raznim slastičarnicama s ogromnim staklenim prozorima s prekrasnim predstavljenim slasticama; čokoladni slojevi kolača bogatog izgleda, kolači ukrašeni svježim bobicama ili glazirani kolači od limunske boje, samo želim da ih mogu dobiti sve.
Evo nekoliko popularnih tipičnih francuskih slastica koje bi trebalo upoznati i, naravno, TRENIRATI kad se dobije prilika!
# 1 Opéra
Ako ste ljubitelj kave i čokolade, OVOGA nećete propustiti. Opéra je torta sa slojevima sunđeraste torte od badema, natopljena kakom, prekrivena bogatom čokoladnom kremom koja se zove ganache, a također i kafe-krema. Izgledaju ukusno, a nebeskog su ukusa!
Postoje mnoge teorije o tome kako je nastala ova torta, ali jedna od najzanimljivijih priča govori o priči da je tvorac Opére sama pariška Opéra. Vjerovalo se da će razlog koji stoji iza ove infuzije kofeina pomoći održati budnu opernu publiku!
# 2 Charlotte
IzvorPostoji nekoliko verzija Charlottea. Jedan od popularnijih je torta od spužvastih prstiju s voćnim pireom i kremom u sredini. Moj osobni favorit je verzija jagode; lijepo obložene ružičastim spužvastim prstima sa strane vezane vrpcom u sredini i svježim jagodama koje pokrivaju vrh, s jednako ukusnim ukusom koji se slaže.
To je prvi stvorio u ranom 18. stoljeću bivši kuhar Georgea IV., A ime je dobio po svojoj kćeri, princezi Charlotte. Izrađen je kao hladan desert s bavarskom kremom kao nadjevom.
# 3 Kouign-amann
Ovaj mastan bretonski desert je grešan, ali vrijedi! Grešno? Jer se sastoji od tijesta za kruh preklopljenog slojevima, i više slojeva maslaca i šećera, a zatim polako pecite dok se šećerni karameliziraju!
# 4 Crème Brulée
Poznat gotovo u cijelom svijetu, ovaj je izgarani kremasti desert osvojio mnoga srca. Tradicionalno se sastoji od vrhnja s okusom vanilije sa slojem karamele na vrhu, koji se ponekad poslužuju uz čin flambée izveden za vašim stolom ako naručite ovo u maštovitom restoranu.
# 5 Tarte Tatin
Ovaj je naglavni kolač slučajno stvoren od strane hotela Tatin 1880-ih. Dok su izrađivali neke pite od jabuka, jedna od Tatinih sestara jednog je dana pregrijala pire od jabuka. Stoga je, umjesto da je troši, brzo dodala tijesto za pite na vrhnje kaše u tavu i cijelu tavu poslala u pećnicu da se peče. Pokazalo se da se gostima hotela jako svidio rezultat, pa je od tada postao klasični desert.
# 6 Profiteroles
Još jedan desert kojem nikada ne mogu reći ne, pogotovo inačica koja se sastoji od choux tijesta punjenog tučenim sladoledom i velikodušno pospite čokoladnim umakom. U osnovi, upravo je krem puff glavna atrakcija, a jednostavnija verzija bila bi krem prah šećer u prahu.
# 7 Callison
Ovo je ustvari vrsta bombona proizvedenih u Provansi. U obliku badema, sastoji se od badema, dinje i narančaste paste, kandirane i premazane slojem kraljevske glazure na vrhu. Savršeno voćno slatko za ljetno vrijeme.
# 8 Pièce Montée
IzvorKonačno, najizraženiji desert za kraj ovog komada hrane. Pièce Montée često se koristi kao središnji dio događaja poput vjenčanja. Doslovno što znači "montirani komad", sastoji se od komadića malog do srednjeg veličine, pažljivo sastavljenih jedan na drugi, pomoću karamela ili ugašenog šećera, u stožast oblik.
Iako je jestiva, većinu vremena koristi se u ukrasne svrhe. Ipak, nema štete da ih blagdane svojim očima, a?
Eto, tamo ... fantastični deserti koje morate probati barem jednom u životu. A ako ste zabrinuti za kalorije, samo prošetajte prekrasnom rijekom Seinom kako biste ih spalili.
