Osim što je zamjena za šećer, cimet ima i druge zdravstvene dobrobiti. Naučite sve o nevjerojatnim prednostima cimeta i začinite hranu (i svoj život) njom.
Kad razmišljam o cimetu, zamišljam svoje dane u srednjoj školi kada sam za doručak koristila zobene pahuljice s komadom cimeta. Bila je to savršena kombinacija. Sada ga ne jedem puno, iako ga koristim za kosu - ali to je druga priča.
Cimet je začin koji potječe od grana divljih stabala koja pripadaju rodu Cinnamomum. Rodom je iz Kariba, Južne Amerike i jugoistočne Azije.
Postoje dvije vrste cimeta: cejlonski cimet (Cinnamomum verum), koji se često smatra 'pravim cimetom', i cassia cimet ili kineski cimet (Cinnamomum aromaticum), koji potječe iz južne Kine i koji je obično jeftiniji od cejlonskog cimeta.
Bilo skupo ili jeftino, cimet se smatra drugim najpopularnijim začinom, nakon crne paprike, i u Europi i u Sjedinjenim Državama. Od drevnog Egipta i srednjovjekovnih vremena koristi se za liječenje medicinskih stanja poput artritisa i grlobolje.
To nam govori da začin ima više od pet zdravstvenih koristi. Međutim, prije svega je potrebno konzultirati se s liječnikom radi odgovarajućeg liječničkog savjeta i uvijek napraviti test alergije jer cimet može biti i otrovan u velikim dozama.
1. Bori se protiv infekcija i virusa
Cimet je zaista dobar u obrani tijela od bolesti samo zato što je začin prirodni antimikrobni, antibiotik, antifungalni i antivirusni agens.
Ovaj začin je vrlo moćan u jačanju imuniteta, zbog čega mnoge kulture koriste cimet kao prirodno sredstvo za borbu protiv jakih infekcija i virusa. Neke studije čak su pokazale da bi mogao smanjiti rizik od zaraze virusom HIV-a.
Pa, gdje možete pronaći ove kvalitete za jačanje imuniteta u cimetu? Nalaze se u esencijalnim uljima cimeta. Ta ulja mogu nas zaštititi i od različitih bakterija, što može uzrokovati izbijanja na površini kože, dovesti do prehlade ili gripe i uzrokovati probleme u probavnom traktu.
2. Sprječava ili liječi Candidu
Prvo, da vam kažem što je Candida. To je kvasac, parazitska gljivica koja ponekad uzrokuje groznicu. Već znate da cimet ima antifungalna svojstva.
Ova svojstva mogu biti učinkovita u zaustavljanju ili liječenju rasta Candida u probavnom traktu. Zašto? Cimet smanjuje količinu opasne Candida Albicans. Opasno je jer kvasac izaziva prekomjerni rast Candide što dovodi do ostalih probavnih i autoimunih simptoma.
Istraživači su pokazali dokaze da su ljudi koji su dobili cimet ulje ili ekstrakt cimeta pokazali poboljšane razine kvasata kandide i smanjenje simptoma.
Zaključili su i da ovaj začin pomaže u borbi protiv kandide boreći se sa upalom, kvascima i autoimunim reakcijama unutar crijeva i za jačanje imunološkog zdravlja. Konačno, cimet pomaže i u kontroli razine šećera u krvi - vjeruje se da previše šećera u probavnom traktu povećava rizik od kandide.
3. Bori se protiv alergija
Ne znam kako se ljudi osjećaju kad imaju alergije, ali njihovi izrazi govore mnogo toga. Evo dobrih vijesti: neka su istraživanja pokazala da su ljudi koji pate od alergija pronašli olakšanje zahvaljujući blagodatima spojeva cimeta koji ne samo da smanjuje upalu i bori se protiv histaminskih reakcija u tijelu, nego također pomaže u smanjenju simptoma napada astme. Dakle, ako patite od alergija, pokušajte s cimetom.
4. Poboljšava zdravlje kože
Koje osobine cimeta mogu poboljšati zdravlje vaše kože? Pa, cimet ima antibiotičke i antimikrobne učinke, koji štite kožu od infekcija, osipa, alergijskih reakcija i iritacija. Ako ga želite koristiti za kožu, kupite ili cimetno ulje ili cimet u prahu.
Lakše je koristiti ulje. Samo je trebate nanijeti izravno na kožu, a to će pomoći u smanjenju upale, boli, oteklina i crvenila. Ako se pomiješa s medom, drugim antimikrobnim sastojkom, ovaj začin može poboljšati zdravlje kože i pomoći kod akni, rozaceje i drugih kožnih alergija.
5. Poboljšava zdravlje zuba i dah
Iako možda zvuči suludo korištenje cimeta kao paste za zube, on definitivno čini posao. Neki ga koriste kao prirodni antibakterijski preparat za ispiranje usta ili prašak za zube jer je jači od ostalih testiranih biljnih ekstrakata, a kao što pokazuju neke studije, cimet će zaštititi vaše zube od bakterija u ustima.
Kao što znate, bakterije uzrokuju loš zadah, propadanje zuba, šupljine ili infekcije. Usporedite cimet sa paprenom metvicom: oboje se mogu koristiti kao prirodno aromatizirajuće sredstvo i osvježivači.
Cimet je više od samo začina u kuhinji koji se koristi za aromatiziranje hrane. Ima brojne zdravstvene beneficije - neke su još uvijek osporavane, a druge su prihvaćene - a trebale bi biti i dio naših zdravstvenih i ljepota rutina. Znate li koje su druge prednosti cimeta? Hoćete li uključiti cimet u svoju prehranu? Podijelite svoja razmišljanja u nastavku.
