Nikad nije lako procijeniti veličinu piletine koju želite peći cijelu, a češće nego ne, mi smo dobili preveliku veličinu. Evo nekoliko inovativnih načina za dovršetak tih ostataka!
Uvijek je razboritije kupiti veliku piletinu od koje gosti večere ne mogu završiti od one koja je premala da gosti ostanu gladni. No, uvijek postoji problem toga što ne želite ponovo imati samo pečenu piletinu za svoj sljedeći obrok, ili dva, ili čak tri! Otuda sam mislio da bi to bila dobra tema za pripremu i dijeljenje nekih od mojih najdražih načina dorade te piletine!
# 1 Piletina od đumbira sa sezamovim uljem
U prošlosti moja obitelj nikad nije bila velika jela. Pa čak i kad je moja mama uspjela nabaviti piletinu male veličine. često imamo nekih ostataka. Evo jednog od njezinih načina da ih doradite. Obično bi piletinu izrezala na manje komade (s priloženim kostima), a zatim je ohladila prije nego što bi je koristila za sljedeći obrok.
Sastojci:
- ostatak piletine
- ½ palca đumbira, sitno isjeckanog
- 2 žlice tamnog sojinog umaka
- 1 žlica sezamovog ulja
- ¼ šalica vode
- sol po ukusu
koraci:
- Zagrijte glineni lonac srednje veličine ili wok, pa dodajte sezamovo ulje i đumbir kada je lonac / wok relativno vruć.
- Jednom kada đumbir počne ključati, dodajte mu umak od piletine i tamne soje. Promiješajte ih da se dobro izmiješaju sa đumbirom.
- Dodajte u vodu i poklopite lonac / vok i pustite da krčka 5-9 minuta, ili dok tekućina uglavnom ne ispari.
- Dodajte malo soli po ukusu i ona je spremna za posluživanje uz kuhanu rižu!
# 2 Pesto piletina s krumpirom
Ovo je jelo koje sam stvorio kad sam bio na odmoru, s opremom za kuhanje. Smislio sam što da radim s ostatkom piletine, pestom, krumpirom i voilom, nastao je ovaj obrok s jednim jelom!
Sastojci:
- ostatak piletine, isjeckan
- 6-8 dječjih krumpira, kuhanih i prepolovljenih na pola
- 2 srednje mrkve, kuhana i narezana na inč dugačak
- 5 žlica pesto (ili više ako ne grubo premaže sve sastojke)
- 2 šalotke, nasjeckane
- sol po ukusu
koraci:
- U tavu dodajte pesto i. Sol i zagrijte.
- Nakon što šalotke počnu omekšavati, dodajte piletinu i promiješajte.
- Zatim dodajte kuhani krumpir i mrkvu, miješajući cijelo vrijeme.
- Ako smatrate da pesto nije dovoljan, ovo je vrijeme za dodavanje više.
- Nakon što je većina sastojaka grubo premazana pestom, možete dodati malo soli po ukusu.
- Jelo je sada spremno za posluživanje.
Alternative: Umjesto krumpira i mrkve, ovaj recept možete pretvoriti u jelo za pečenje tjestenine. Slijedite gornje korake do koraka 2, zatim dodajte u neku kuhanu tjesteninu poput pennea ili makarona, a zatim te sastojke ispraznite u posudu za pečenje. Na vrh dodajte malo nasjeckane mocarele i cheddara i ostavite da se peče 12 - 15 minuta. I presto, jednostavno jelo od tjestenine je napravljeno!
# 3 Pileća salata s avokadom
Sve što trebate je istresti pileće meso s kostiju. Kad završite, čak možete ponovo upotrijebiti pileću kost tako što ćete iz nje napraviti i pileće zalihe za druga jela! Eto, dogovor sa dva u jedan da ne izgubim tu piletinu.
Sastojci:
- ostatak piletine, nasjeckan i ohlađen
- 4 žlice majoneze
- ½ šalotke, dobro mljevene
- prstohvat mljevene paprike
- sol po ukusu
- sok ½ limuna
- ½ čajne žličice granuliranog šećera
- ½ srednje crvene paprike, sjeckane
- jedan zreli avokado, nasjeckan
koraci:
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte majonezu, šalotke, limunov sok, mljevenu papriku, šećer i sol te dobro promiješajte.
- Dodajte piletinu i crvenu papriku i miješajte dok ih umak za salatu ne premaže.
- Na tanjur za posluživanje rasporedite nasjeckani avokado u sredinu, a vrh žlicom pileću salatu!
- Jednostavno jelo s jelima spremno je za uživanje!
Nadam se da su ovo korisni savjeti za vas! A ono što volim kod njih je da nema rasipnosti! A najbolje od svega, čak i ako ne trošimo novac, možemo koristiti različite načine uživanja u preostalim piletinama! Ili čak i puretina ...
